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醸し手 くわ
醸し手 くわ
北海道大学の医学生。目指すは現代の食医。「美味しくて健康的な食で元気に生きられる社会」の実現を目指す。イタリア料理留学帰り。食の新しい選択肢を発信する「酒類研究会 醸鹿 Kamo-shiKa」を運営。
醸し手 くわの記事一覧
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2021.02.18
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道産子の特権!? おうち時間を豊かにする「最高な昼飲み」のすゝめ
おつまみ
お酒
サッポロビール
ビール
レシピ
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2021.01.06
食べる
ここだけ、酒屋の絶品ジェラート!札幌南区「地酒仙丸・ジェラート札幌果林樹」
アイス
お酒
札幌
札幌市
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2020.11.30
食べる
北大医学生が考案!北海道の日本酒で食卓がつながる新サービス「緒 -itoguchi-」
お酒
北海道大学
日本酒
札幌
札幌市
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2020.09.30
食べる
懐かしくて新しい。美深町老舗の味「百年あんドーナツ」が北海道土産に仲間入り
スイーツ
上川
網走・知床斜里・北見・紋別
美深
美深グルメ
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2020.09.27
食べる
全国のローソンで!町村農場の牛乳を使った「飲むソフトクリーム」
スイーツ
札幌
札幌市
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2020.09.13
食べる
「にいかっぷピーマン」尽くしのフルコースを試食して、北海道の農業を応援しよう!
新冠
洞爺・室蘭・えりも
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2020.09.09
知る
老若男女で楽しめる、屈斜路湖で大自然を感じる「グランピング体験」
アウトドア
ホテル
屈斜路湖
弟子屈
釧路・根室・阿寒・摩周・知床羅臼
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2020.08.14
士別
からだ想いの小さじ1杯。「Oil DO!」シリーズのクラウドファンデングがスタート
クラウドファンディング
士別
旭川
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2020.08.04
砂川
手土産にぴったりの可愛さ!岩瀬牧場の「放牧牛の新鮮ミルク」でつくるプリン
千歳・石狩・夕張・深川・苫小牧
砂川
砂川グルメ
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重機を使い、競馬の公正を守る!馬場管理・渡部さんが感じる「プレミア感」とは
「馬の健康寿命を延ばしたい」帯広畜産大学・武山暁子助教のひたむきな想い
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