北海道大学の医学生。「美味しくて健康的な食で元気に生きられる社会」の実現を目指す。イタリア料理留学帰り。食の新しい選択肢を発信する「酒類研究会 醸鹿 Kamo-shiKa」代表。飲食店「さぐじ」経営。