札幌に行ったら食べたい！地元の人に愛される「絶品スイーツ」3つ
札幌のグルメといえば“札幌ラーメン”や“スープカレー”などを思い浮かべる方が多いですが、実は地元の人から愛されるスイーツも熱いんです！
今回は、札幌に行ったら食べたいスイーツをご紹介します。
1：金曜のみ営業！ソラクラゲの「くらげっきー」
出典: 北海道ライカーズ
南北線・中島公園駅から徒歩5分のゲストハウス「torune」内で毎週金曜日の18～22時のみ営業している「ソラクラゲ」。手回し焙煎のコーヒーと、こだわりのおやつが楽しめる話題のお店です。
コーヒーは、『空』『海』『月』の3種類。それぞれ焙煎度合いが異なっており、好みの味や香りに合わせて、お好きなものを選ぶことができます。注文後に、丁寧にハンドドリップで提供されるコーヒーは、最後の一滴まで大切に飲みたいほっとする味わいです。
どのおやつにも、くらげの形をしたザクザククッキー『くらげっきー』がついてくるのは「ソラクラゲ」ならではの特徴。材料は、北海道産の小麦・無塩バター・甜菜糖・塩の4つのみでとてもシンプルながら、ザクザクの食感とバターのコク、程よい塩気がクセになります。
時おり談笑の声が響く、あたたかい雰囲気が印象的だった「ソラクラゲ」。カフェや喫茶という言葉で留めておくには惜しいような、不思議な居心地の良さがあります。
おいしいコーヒーとこだわりおやつに誘われて。「ソラクラゲ」でゆらゆら、やさしい時間を過ごしてみるのはいかが？
【参考】かわいいクラゲに詰まった想い。金曜夜の間借り喫茶「ソラクラゲ」（2021年2月16日掲載）＜店舗情報＞
■店名：ソラクラゲ
■住所：北海道札幌市中央区南9条西7丁目1-7「torune」1F
■営業時間：毎週金曜18～22時
2：トッピングがたくさん！ひらがなのもりひこの「うすもち」
出典: 北海道ライカーズ
札幌では美味しいコーヒーが飲めることでお馴染みの「森彦」。2020年10月25日（日）にホットケーキ専門店を札幌ル・トロワ地下2階にオープンしました。店名は「ひらがなのもりひこ」。
こちらのメニューは、『うすもち』。ホットケーキが3枚に加え、トッピングを10種類の中から5種類選ぶことができます。お口直しの漬物も付いてくるのがとても嬉しいです。
食べようとした瞬間に、とても上品で香ばしい香りが充満。食感はもちもちしているだけではなく、ものすごくしっとりとしていて、上品な甘さが特徴的です。
何もつけずに平らげることもできてしまうほどの美味しさですが、単体で食べると穏やかな甘さなので、トッピングとのマリアージュが最高！
出典: 北海道ライカーズ
また、「ひらがなのもりひこ」ではサイフォンで淹れる珈琲を飲むことができます。サイフォンで淹れる珈琲は見た目の美しさも魅力的ですが、「ひらがなのもりひこ」ではなんと約2杯分飲める量がサイフォンの容器に。とってもおトクですね。
【参考】森彦のホットケーキ専門店「ひらがなのもりひこ」で全く新しいもっちもち和スイーツを（2021年1月21日掲載）＜店舗詳細＞
■店舗名：ひらがなのもりひこ
■住所：北海道札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワB2F
■TEL：011-205-7055
■定休日：ル・トロワの営業日に準ずる（詳しくは、店舗にお問い合わせください）
■アクセス：地下鉄東豊線大通駅24番出口直結（B2Fエントランス）
■HP：https://www.morihico.com/mh/
3：やさしい味わい！椿サロンの「ほっとけーき」
「椿サロン」は、全国に8店舗を展開するカフェ。北海道庁前にある「椿サロン 札幌赤れんがテラス店」は、「道庁赤れんが庁舎の向いには北海道の本物が必要だ！」という意気込みとコンセプトのもとオープンしました。
ホットケーキを中心に、道産食材にこだわったスイーツを楽しめるカフェで、定期的にジャズライブが店内で開催されるのが特徴です（別途料金必要）。
こちらでいただける『ほっとけーき』はぷるぷると揺れる、実に、“ぷるふわ”なパンケーキ。生地に使用されているてんさい糖は上品な甘さで、生地全体としては、素材の味を存分に感じることができました。
こちらは期間限定の『北海道ほっとけーき マロンと珈琲』セット。ゴロゴロの栗とマロンクリームがのっており、そして葡萄のジャムが添えてあります。
「椿サロン」では、期間限定で季節を感じられるメニューが出ています。詳しくはインスタグラムなどのSNSをご確認くださいね！
パンケーキを食べるのもよし。ゆったりとくつろぐのもよし。ジャズライブを、聴きに行くのもよし。道庁赤れんが庁舎の目の前で、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
【参考】椿サロンの「ぷるふわパンケーキ」がアツい！赤れんが前で贅沢なおやつタイムはいかが（2020年12月30日掲載）＜店舗情報＞
■店舗名：椿サロン 札幌赤れんがテラス店
■所在地：北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地札幌三井JPビルディング1F
■TEL（問い合わせ）：011-222-2000
■Instagram：https://www.instagram.com/tsubakisalon_akarenga/?hl=ja※紹介したメニューは、期間限定です。現在のお取り扱い状況は、お店に直接ご確認ください。
どのお店も素敵なこだわりが詰まっています。札幌に行った際にはぜひ足を運んでみてください！
※こちら記事は北海道Likersの過去掲載記事をもとに作成しています。販売状況などは公式サイトでご確認ください。
