汗をかきながらでも食べたい！北海道で「旨辛ラーメン」が食べられるお店6つ

暑い季節には食欲も落ちがちですが、そんなときは“旨辛グルメ”を食べてみませんか？　今回は、夏にぴったりの旨辛ラーメンを6つご紹介します。

1：シビれる辛さに病みつき!? 「らーめん草木塔」/ 札幌市中央区

出典: らーめん草木塔

札幌市中央区にある「らーめん草木塔（そうもくとう）」は、『札幌ら～めん共和国』や『なんば ラーメン一座』などのラーメンテーマパークにも出店する「吉山商店」のブランド店。看板商品の担々麺と白湯スープラーメンが絶品です。

出典: 北海道Likers

“シビ辛”好きにおすすめなのが、黒ゴマがたっぷりで真っ黒なスープの『焙煎黒ごま担担麺』。ピリッと辛いだけでなく、花椒がたっぷり効いた痺れる辛さがあります。最後まで食べると舌がびりびりと痛い感覚になるほどですが、辛さだけでなく、黒ゴマや山椒の香りが効いていて食欲がどんどん湧いてきますよ。

“ピリ辛”を楽しみたい方には、辛さがマイルドな『まろやか白ごま担担麺』がおすすめ。チーズがトッピングされた『まろやか白ごまチーズ担々麺』はさらにマイルドなので、旨辛を楽しめますよ。

＜店舗情報＞
■店舗名：らーめん草木塔（そうもくとう）
■住所：北海道札幌市中央区南二十二条西7-1-21 アクロスプラザ南22条

2：ガツンとくる旨さ！「担々麺獅子王×咖喱 BONANZA」/ 札幌市西区

出典: 北海道Likers

札幌市西区にある「担々麺獅子王×咖喱 BONANZA」は、担々麺の専門店「担々麺 獅子王」と「ルー&スープカレー BONANZA」のコラボ店。本格的な担々麺とカレーを一緒に楽しめるお店として人気です。

出典: 北海道Likers

担々麺の種類は、『汁なし担々麺』と、にんにくを効かせた『黒担々麺』、白胡麻と塩ダレで作られた『白担々麺』の3つ。

辛いものが食べたい方には『黒担々麺』がおすすめです。練りごまと醤油だれで作られたスープは、花椒の独特のシビレ感や、さまざまなスパイスの辛味・旨味がたまりません！　ガツンとくるスープとちぢれ麺の相性も抜群です。

担々麺とカレーの両方を楽しみたい方には、『担々麺＆ミニカレーセット』もあります。スパイスたっぷり・ボリューム満点で満足すること間違いなしです。

＜店舗情報＞
■店舗名：担々麺獅子王×咖喱 BONANZA（たんたんめん ししおう×カレー ボナンザ）
■住所：北海道札幌市西区西野3条2‐4‐21
⇒営業時間など詳細はこちら

3：辛さを選べるのが嬉しい！「ラーメン工房 味の番番 本店」/ 旭川市

出典: 北海道Likers

旭川市春光にある「ラーメン工房 味の番番 本店」は、歴史ある老舗ラーメン店。同店のファンだった女性が3代目オーナーとして店を継ぎ、お母さんと二人三脚で伝統の味を守っています。

出典: 北海道Likers

旭川ラーメンといえば醤油が有名ですが、同店のイチオシは味噌。赤味噌、黒味噌、合せ味噌と3種類あり、赤味噌は辛さを選べます。

『赤味噌ラーメン』は男性人気ナンバーワン。甘さとほんのりとした辛さのあるスープが麺に絡んで、とっても美味！　コクのあるスープは“完つゆ”してしまうほどですよ。

辛みの少ないマイルドな味わいの『合せ味噌ラーメン』や、生薬入りでクセになる味わいの『黒味噌ラーメン』もあります。味噌とスープが複雑に絡み合った奥深い味わいをぜひ試してみては。

＜店舗情報＞
■店舗名：ラーメン工房 味の番番 本店
■住所：北海道旭川市春光1条8丁目11-5

4：辛さだけではない美味しさ！「ロッキー 自由ヶ丘店」/ 帯広市

出典: 北海道Likers

帯広市自由ヶ丘にある「ロッキー 自由ヶ丘店」は、札幌の『ラーメン横丁』にある名店「ひぐま」で修業した創業者が開店した老舗ラーメンチェーン店。まるで山小屋のような外観で、大きく「ロッキー」と書かれた赤い暖簾が目印です。

看板メニューは『味噌ラーメン』。ほかにも『辛いラーメン』や『もつラーメン』、『トマトラーメン』、『焦がし醬油ラーメン』など多彩なメニューが揃っています。

出典: 北海道Likers

真っ赤なスープが見るからに辛そうな『辛いラーメン』（バターはトッピング）。辛さは3段階から選べます。

スープを口に入れると、唐辛子のピリリとした刺激が舌に伝わります。続いて味噌ベースの豚骨スープとにんにくの香り。そこへ溶けたバターが加わり、最高に美味しい！　黄色いちぢれ麺はコシがあり、スープがよく絡みます。具のチャーシューと高菜、ネギ、炒めたもやしは麺の箸休めにぴったり。

食べ進めるほどに汗がどんどん吹き出してきますが、辛さだけではない美味しさに箸が止まらなくなりますよ。

＜店舗情報＞
■店舗名：ロッキー 自由ヶ丘店
■住所：北海道帯広市自由ヶ丘4丁目4-19

5：学生に断トツ人気！「室蘭工業大学 学生食堂」/ 室蘭市

出典: 北海道Likers

室蘭市水元町に本部を置く「室蘭工業大学」。構内の「学生会館」に入ってすぐの一角には、定食からスイーツまでさまざまなメニューを提供する「学生食堂」があります。一般の方も利用できますよ。

出典: 北海道Likers

学生の間で人気の高い麺類のなかで、いちばんのおすすめは『担々麺』。そこまで極端に辛くなく、辛いものが苦手な方でも美味しくいただけます。もっと辛さがほしいという方は、食堂に置いてある一味唐辛子を追加してみてください。

大半のメニューは週替わりで、『担々麺』も常時提供されているわけではありません。また、麺類は早めに売り切れるので、早めの来店がおすすめです。

＜店舗情報＞
■店舗名：室蘭工業大学 学生食堂
■住所：北海道室蘭市水元町36-8

6：4時間かけて調理するホルモンがトロトロ！「ラーメン だるま亭 白老店」/ 白老町

出典: 北海道Likers

白老町字北吉原にある「ラーメン だるま亭 白老店」は、新千歳空港からは車で約1時間、民族共生象徴空間「ウポポイ」からなら約11分の距離にあります。国道235号線から少し入った路地にあり、地元のお客さんがひっきりなしに出入りする人気店です。

出典: 北海道Likers

看板メニューのホルモンラーメンは味噌・塩・辛味噌の3種類。『辛味噌ホルモンラーメン』（写真左）は、スープが辛味噌だけあって、かなりしっかりと辛い！　辛さに強い方におすすめです。

麺は北海道では一般的な黄色いタイプで、濃いめのスープがしっかり絡まります。そして、びっくりするのは、メインのホルモン。噛まなくていいくらいやわらかです。なんと4時間もかけて調理するのだとか。ぜひご自身の舌で確かめてみてください。

＜店舗情報＞
■店舗名：ラーメン だるま亭 白老店
■住所：北海道白老郡白老町字北吉原136
⇒営業時間など詳細はこちら

夏の暑さを忘れさせてくれる旨辛ラーメンをご紹介しました。気になった方はチェックしてみてください。

【画像】らーめん草木塔
※こちらの記事は北海道Likersの過去掲載記事をもとに作成しています。メニューや営業時間はお店の公式SNS等でご確認ください。