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本格派が勢ぞろい！お土産やお取り寄せにおすすめな「北海道チーズ」6選

2021.08.07

いわずと知れたチーズ大国、北海道。土地が広く、牧場も多い北海道では、採れたて新鮮な生乳を使った本格的なチーズが多く販売されています。

今回は、北海道らしさが感じられる、個性的かつ本格的な“北海道チーズ”をご紹介します。

1：長沼あいす「北のおいちーず」「ラクレット」

「長沼あいす」は、1994年に長沼町でアイスショップ「あいすの家」をオープンしたことに始まり、絞りたての生乳と地場産の卵を使った美味しくてヘルシーなソフトクリームを販売してきました。その後、チーズ、ハム、ベーコンと商品ラインアップを拡大。韓国、台湾、シンガポール、香港にも実店舗を構えるなど海外にも展開しているお店です。

出典: 株式会社長沼あいす

そんな「長沼あいす」のイチオシ商品は、『ジャパンチーズアワード2020』のパスタフィラータ／バラエティ部門で最高位の金賞を受賞した、『北のおいちーず』。

子どものおやつやおつまみとして人気の『北のおいちーず』は、ストリングチーズをほぐしたものからインスピレーションを得て作られたそう。チーズを醤油に漬けた後に乾燥させることで、さきいかのような見た目と食感に。

原材料にもこだわり、北海道の農場で採れた新鮮な生乳と北海道産の丸大豆醤油を使用。口の中に広がる醤油の風味と生乳の甘味とうま味が“バター醤油”を思い起こさせるチーズです。

出典: 株式会社長沼あいす

そして、『ジャパンチーズアワード2020』の非加熱圧搾／ラクレット系部門で銅賞を受賞した『ラクレット』は、子どもからお年寄りまで、チーズ初心者の方にも楽しめるようなやさしい風味。加熱するとよりミルクの味わいが引き立つため、ゆで野菜に絡めたり、パンにのせるのもおすすめ！

＜商品情報＞
■商品名：北のおいちーず
■価格：50g 540円（税込）

■商品名：ラクレット
■価格：150g 1,296円（税込）

■公式サイト：https://icenoie.info/index.html
■オンラインショップ：https://aisunoie-ice.easy-myshop.jp/

長沼町ってどんなところ？

【もっと詳しく】おうち時間のお供に！金賞・銅賞を受賞した「長沼あいす」の絶品チーズ2種（2021年1月23日掲載）

2：あしょろチーズ工房「天」

農協が運営する「あしょろチーズ工房」では職人の手作りチーズを販売していて、個性豊かなラインナップがそろっています。そんな「あしょろチーズ工房」のおすすすめチーズはこちら！

出典: あしょろチーズ工房

白カビタイプのナチュラルチーズ『天』は、原料のミルクに生クリームを添加することで、まるでバターを思わせるようなリッチなコクを実現させた商品。クセのない味わいなのでそのまま食べても美味しく、味変でトマトソースをかけたり、パンにのせたりしてもGOOD！　ブルーベリージャムをトッピングするのが工房おすすめの食べ方なんだとか。

こっくり濃厚、でも食べやすい味わいがやみつきになること間違いなしです。