シングルエステート珈琲

ハンバーグだけじゃない!びっくりドンキーの「カフェメニュー」は専門店並みだった

いまや全国で展開しているハンバーグレストラン「びっくりドンキー」。ご存じの方も多いかもしれませんが、実は北海道札幌市に本社を構え、札幌市西区にある西野店が第一号店なんですよ。

「びっくりドンキー」といえば、バラエティに富んだハンバーグとライスがワンプレートに盛り付けられたディッシュメニューが有名ですが、実はデザートやドリンクメニューもかなり充実しています。

そこで今回は、「びっくりドンキー」名物のパフェ・カフェメニューを一挙にご紹介します。

ハイクオリティの秘密はこだわりの商品開発にあり

ランチやディナータイムだけでなく、カフェタイム利用客が急増中の「びっくりドンキー」。全席半個室の店舗スタイルや、飲み物提供もセルフサービスのドリンクバーではなく、スタッフによるフルサービスという点から、落ち着いて過ごせると評判です。

そして、デザートメニューやカフェメニューの豊富なラインナップも人気の理由! コーヒーメニューだけでも8種類、デザートメニューはグランドメニューだけで8種類、期間限定のデザートメニューも取り揃えています。

ただ種類が豊富なだけではありません。商品開発には強いこだわりがあり、専門店に引けをとらない高いクオリティに仕上がっています。

シングルエステート珈琲で自信あり!人気のカフェメニュー

一般的に、珈琲豆は仲介業者や輸出業者が農家から買いあげたものをブレンドし卸していますが、「びっくりドンキー」では生産者から直接買い付けています。グアテマラ、エチオピア、ペルーといった高地にある単一の農園から収穫された、シングルエステート珈琲を使用しているんです。

それぞれの産地特性が際立ち、豆が持つ個性が引き立った深い味わいが特徴。ハンバーグの後の仕上げにカフェメニューを楽しんでもらえるようにと、心地よい余韻とまろみのある風味を目指し品質管理も徹底しています。

毎日必要量だけ自社工場でローストされた珈琲豆は鮮度抜群……! 注文ごとに一杯ずつ抽出して提供、と最後までこだわりのつまったカフェメニュー、ぜひご賞味あれ。

※『カフェオンザロック』、『みるく愛すカフェ』、『ルンバルンバ!』は、高地栽培アラビカ在来種の珈琲豆を使用し、単一農園産(シングルエステート)の珈琲豆を使用していません。

「びっくりドンキー」コーヒーメニュー一覧

シングルエステート珈琲

シングルエステートの珈琲豆の深い味わいがダイレクトに楽しめるのがこちら、『シングルエステート珈琲』。価格は310円(税込)です。

贅沢ミルク泡 カプチーノ

きめ細かくしっかりとフォームされたミルクと、こだわりのシングルエステート珈琲の相性は抜群! 価格は310円(税込)です。

贅沢ミルク泡 キャラメルマキアート

ほろ苦いキャラメルソースが、シングルエステート珈琲豆の個性ある味わいを引き立たせます。価格は365円(税込)。

カフェオンザロック

風味が豊かと評価の高いアラビカ在来種の豆を使用。口あたりまろやかなアイスコーヒーはデザートのお供にもハンバーグの口直しにもぴったりです。価格は310円(税込)。

みるく愛すカフェ

『みるく愛すカフェ』には、契約農家から仕入れる鮮度の高い牛乳を使用しています。上品な甘さでスッキリした後味が特徴のアイスカフェラテです。価格は310円(税込)。

ルンバルンバ!

キャラメルマキアートの甘みと、自社焙煎にこだわったコーヒーの苦みのハーモニーが楽しめる一杯。価格は365円(税込)です。

びっくり!カフェオンザロック

「びっくりドンキー」こだわりのコーヒーをこれでもかと味わいたい方は、“びっくりサイズ”がおすすめ! ボリュームたっぷりの贅沢な一杯です。価格は530円(税込)。

びっくり!みるく愛すカフェ

『みるく愛すカフェ』のボリュームアップバージョン。後味スッキリのまろやかな甘さが特徴の『みるく愛すカフェ』をごくごく飲めちゃいます。カップのデザインもかわいいですね! 価格は530円(税込)です。

濃厚北海道ソフトクリームは土作りからこだわりが

「びっくりドンキー」で一番人気のデザートは『牧場(まきば)のミニソフト』です。北海道産の生乳を使ったソフトクリームは濃厚な味わい。

こちらのソフトクリーム、土作りの段階からこだわりを持って開発されているそう。牛たちの健康にとってよしとされる土について、北海道の自社牧場で研究し、契約牧場と情報共有をしているんです。

契約牧場から届く生乳は厳しいチェックを経て、工場受け入れから72時間以内に加工が開始されます。いつでも新鮮な味を楽しめるのは、このような背景があるからなんですね。

※『塩キャラメルプリンパフェ』、『しっとりクラシックチョコケーキ』、『ふんわりシフォン』には、ソフトクリームを使用していません。

「びっくりドンキー」デザートメニュー一覧

牧場(まきば)のミニソフト

まろやかで濃厚な味わいは、まるで北海道の自然の豊かさを味わっているかのよう。中に入っている白玉がアクセントに。シンプルなソフトクリームの価格は200円(税込)です。

ストロベリーソフト

完熟いちごソースと濃厚な北海道ソフトクリームが口の中で溶け合い、ほっぺたが落ちてしまうかも!? 『牧場(まきば)のミニソフト』と同様に白玉入り。価格は440円(税込)です。

珈琲ソフト

自社で調達・焙煎をしている『ドンキーアラビカ珈琲』を使用しています。北海道ソフトクリームの甘さとコーヒーの苦みが相性抜群! こちらも白玉入りです。価格は440円(税込)。

ガトーショコラパフェ

ナッツショコラケーキがトッピングされた贅沢なパフェです。価格は550円(税込)。

塩キャラメルプリンパフェ

ほんのりと香るチーズの風味が味の決め手! 甘じょっぱい塩キャラメルプリンとカスタードアイスの組み合わせにうっとりするパフェです。価格は660円(税込)。

アフォガート

北海道ソフトクリームに濃厚なエスプレッソをかけていただきます。コーヒーとソフトクリームに自信がある「びっくりドンキー」ならではの一品。価格は440円(税込)です。

しっとりクラシックチョコケーキ

バターと生クリームを使用した、濃厚な味わいのチョコレートケーキです。価格は330円(税込)。

ふんわりシフォン

ふわふわでしっとりとした口当たりのシフォンケーキは、ホイップクリームと一緒に。価格は440円(税込)。

※ 地域、店舗によって価格が異なります。また一部店舗ではお取扱いのない商品がございます。

旬のフルーツを使った期間限定デザートもお見逃しなく!

「びっくりドンキー」ではグランドメニュー以外に年数回、旬のフルーツを使った限定デザートメニューが登場します。冬から春にかけて旬を迎えるいちごを、秋にはほくほくの栗をたっぷりと使ったパフェやシフォンケーキが楽しめます。

みずみずしく香り高い白桃を使った限定デザートメニュー

2021年7月6日(火)まで、夏が旬の白桃をふんだんに使ったデザートメニューが期間限定で販売されています。“びっくりサイズ”の巨大ジョッキに、白桃コンポートやソフトクリーム、シフォンケーキ、白玉などが入った大満足の『ジョッキパフェ(ピーチ)』は甘党の方にはぜひ食べてほしい一品です。

夏らしさ全開のパフェ『サマースノーピーチパフェ』は、ピーチゼリーやナタデココの香りと食感が楽しめます。その他にも、オリジナルくず杏仁と白桃のマリアージュがクセになる、『なめらか杏仁のリトル☆ピーチ』や、しっとりふわふわの上品な口当たりが特徴の『シルキー ソフトケーキ(ピーチ)』など4種類のメニューが登場。

この時期にしか食べられない、期間限定デザートです。ぜひお店に足を運んでみてくださいね!

<商品価格>
■ジョッキパフェ(ピーチ):1,210円(税込)
■サマースノーピーチパフェ:550円(税込)
■なめらか杏仁のリトル☆ピーチ:440円(税込)
■シルキー ソフトケーキ(ピーチ):550円(税込)
※ 地域、店舗によって価格が異なります。また一部店舗ではお取扱いのない商品がございます。

 

ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」の、カフェメニュー&デザートメニューはこだわりがつまったハイクオリティのものばかり。

カフェ利用が急増している理由がよくわかりました。期間限定デザートも見逃せません! ハンバーグメニューだけでなく、コーヒーやパフェなどもぜひご賞味ください。

【参考】びっくりドンキーに密着!Vol.7 カフェ感覚での利用も人気!専門店にも引けを取らないびっくりドンキーのスイーツと珈琲の隠れた実力とは ?! / 株式会社アレフびっくりドンキー公式サイト

⇒こんな記事も読まれています

北海道民がおすすめ!わざわざ食べに行きたい「道の駅ご当地グルメ」3選

函館に行ったら一度は食べたい!地元住民に聞いた函館のソウルフード5選