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ワクワクが止まらない…！「夜パフェ専門店　ななかま堂」のシメパフェ

2021.02.11

北海道には美味しい食べ物がたくさんありますが、筆者の一番のおすすめはシメパフェです！　最近では北海道ならではの食文化としてメディアに取り上げられているのを見聞きする機会が増えましたよね。ただ、筆者としては、夜ご飯の後に締めとして食べるというという点以外にも注目してほしいんです！

それは、お店ごとに特徴があって、どこもこだわったパフェを提供しているということ。そのこだわりは使用する材料だけではなく、お店の雰囲気や食べる前の店員さんの説明からも伝わってきます。

今回は、筆者が実際に訪れたことのあるお店の中から、札幌市にある「夜パフェ専門店　ななかま堂」をご紹介します。

食べる前からワクワクが止まらない！

出典: 北海道Likers

筆者が「ななかま堂」に行ったのは、2020年の2月です。友人と夜ご飯を食べた後、夜9時ごろにお店に着いたのですが入り口の前には行列が！　整理券が配布されていたのですが外は寒いということでそのまま並んで待つことに。

並んでいる間にメニューを見ることができたのですが、手書きのパフェのイラストがとってもかわいいんです。パフェを選ぶのに夢中になりすぎて写真を撮るのを忘れてしまったのですが、「こんなメニューを見たら全部食べたくなっちゃうよー」と選ぶのにとっても時間がかかってしまいました。

いざ実食！

出典: 北海道Likers

友人と2人で行ったのですが、2人とも同じ新作の『お茶目なパフェ』を注文。見た目も名前もかわいいですよね！

名前の通り抹茶やほうじ茶を使用した和風なパフェで、ホワイトチョコレートのおもちや山椒と黒ゴマのプラリネなどのめずらしいスイーツも入っています。店員さんの説明通り、ホワイトチョコレートのおもちと抹茶ジェラートを一緒に食べてみると、とっても美味しい！　抹茶の香りとおもちの優しい甘さが口いっぱいに広がります。

「夜パフェ専門店　ななかま堂」のパフェは、すべて手作りで、注文を受けてからひとつずつ作られます。札幌にお越しの際は、ぜひ行ってみてください。きっと、今までのパフェの概念が変わりますよ！