牛乳の産地はスイーツの産地！オホーツクの自然が生んだ「網走プリン」

牛乳の生産量日本一の北海道。新鮮な産直牛乳を使用した絶品プリンを網走市で発見！

オホーツクの自然が生んだ「網走プリン」

オホーツク海を見渡せる絶景スポットとして有名な網走市・天都山の麓に店舗を構える「Cafe & Cake 風花」。白樺の木々に囲まれたおしゃれな外観が目を引き、購入したスイーツをテラス席でいただくこともできます（コロナウイルス対策のため現在は休止中）。

出典: cafe&cake 風花 HP

大自然の中でケーキや焼き菓子などのスイーツを販売している「Cafe & Cake 風花」。その中でも今回は、網走の素材を活かした絶品スイーツ『網走プリン』をご紹介します！

出典: Cafe&cake 風花 HP

口の中ですっと溶けるような甘さを抑えたやさしいくちどけと、ちょっぴりビターなカラメルが特徴の『網走プリン』。かわいらしい見た目とは裏腹に、こだわり抜かれた素材を使用した逸品なのです。

出典: cafe&cake 風花　HP

プリンの命ともいえる卵と牛乳。『網走プリン』では道産の産み立て卵と地元・網走産の「オホーツクあばしり牛乳」を使用しています。この「オホーツクあばしり牛乳」は65℃で30分の低温殺菌が施されており、牛乳本来の栄養素を保ちつつ、市販の牛乳にありがちな”苦味”や”臭み”がないことで人気。「オホーツクあばしり牛乳」の豊かな味わいと旨みが、『網走プリン』を形作っているのですね。

オホーツクの恵みが詰まった玉手箱のような『網走プリン』。天都山観光の前にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。オンラインショップでも販売しているので、ギフトや自分へのご褒美にもピッタリです！

＜商品詳細＞
■商品名：網走プリン　100g
■価格：1個　308円（税込）（オンラインショップの場合、6個セット1,812円＋送料 から）

＜店舗詳細＞
■店舗名：Cafe & Cake 風花
■営業時間：10時～19時　※8月現在、コロナウイルス対策のため18時までの短縮営業となります。
■定休日：水曜日
■住所：北海道網走市字呼人121-7
■電話番号：0152-48-2006
■HP：http://www.abashiri-fuka.com/
■オンラインショップ：http://www.abashiri-fuka.com/orderitemtype/def/
■購入方法：店舗またはオンラインショップで購入