【道内初・明日から】“発明的”生チーズケーキのPOP UP STORE開催！

2025.02.25

2025年2月26日（水）から3月14日（金）まで、『大丸札幌店』地下1階の『菓子イベントスペース』にて、『CHEESE WONDER（チーズワンダー）』の道内初となるPOP UP STOREがオープンします。

“発明的”生チーズケーキ

『チーズワンダー』（4個入 2,268円）は、北海道日高町の自社放牧酪農場で育てられた放牧牛乳と平飼い卵を使い、ザクッと食感のプレスドアーモンドクッキーに、しっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2層が重ねられた生チーズケーキです。

ムース部分はたっぷりと空気を含んでおり、口に入れた瞬間にふわっととろけ、さらに、通常は加熱するスフレ部分も生の状態で使用することでよりなめらかで濃厚な味わいに◎

香ばしく食感も心地いいクッキー部分は、北海道産のバター、卵に加えてアーモンドプードルで風味をプラス。

“挟み焼き”という製法でワンダーの頭文字である“W”の形に焼きあげられています。

作り立てを急速冷凍しているので、冷凍庫から出したての“冷凍”や、常温で30～40分程度置いたひんやりアイスのような食感の“半解凍”、常温に置くこと1時間～2時間でとろりとしたムース食感の“全解凍”と、変化する味や食感も楽しめますよ！

今回のPOP UP STOREでは、代表商品の生チーズケーキ『チーズワンダー』のほか、春限定新商品として、濃厚なクリームと香ばしいブリュレのアクセントが絶妙なクレームブリュレ生チーズケーキ『チーズワンダークリーム』（4個入 2,700円）がオンラインショップに先がけて先行販売されます。

『チーズワンダークリーム』の美味しさの決め手は、パリパリで香ばしいカラメルと、たまごの濃厚さと優しい甘さのクリームが織りなす甘さとほろ苦さのバランス。

ザクザクのクッキーが柔らかくなる前に食べるのがおすすめです！　どちらも買い求めやすい4個入で、保冷機能付き限定オリジナルパッケージが付いてきます。

さらに、『チーズワンダー』ブランド初の常温商品『ワンダーサンド』のPOP UP STORE限定パッケージもラインナップ！

『ワンダーサンド』（5個入 1,728円・8個入 2,646円・15個入 4,428円）は、放牧牛乳と平飼い卵を使った焼き菓子です。

北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリームを、こんがり焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンド。ザクザクのクッキー、クリームの柔らかさ、チーズの塩味と旨み、バタークリームの甘みのバランスが美味しさの秘密！

POP UP STOREは、通常週2回のオンラインショップを中心に販売されている『チーズワンダー』を直接購入できるチャンス！　この機会をお見逃しなく！

CHEESE WONDER POP UP STORE
開催期間：2025年2月26日（水）～3月14日（金）
開催場所：北海道札幌市中央区北5条西4-7 大丸札幌店地下1階菓子イベントスペース
営業時間：10:00～20:00（店休日・営業時間は大丸札幌店に準ずる）

北海道Likers編集部のひとこと
道内初のPOP UP STORE！　通常はオンラインショップでしか購入できない“発明的”生チーズケーキが直接購入できるチャンスです！
自分へのおやつはもちろん、ホワイトデーのギフトや手土産としてもおすすめですよ◎

文／北海道Likers

※この記事はリリース時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。