ソースもマヨもいらないたこ焼き!? 北海道ライターがイチオシする理由

2023.11.10

『北海道Likers』がお届けする新ラジオ番組『北海道Likers Voice〜北海道をもっと好きになるラジオ〜』。

「北海道でいちばん聴かれているラジオ局」として支持される『株式会社STVラジオ』と連携し、毎週土曜22:15〜22:30に放送。北海道を盛り上げている人や次のトレンドを創る人（＝ライカーズ）をゲストに迎え、あふれる北海道愛を声（＝Voice）で伝えます。

今回は2023年11月4日の放送回をご紹介します！

メインパーソナリティー

田村みなみさん（以下、田村さん）：『株式会社STVラジオ』
柳澤美空（以下、柳澤）：『北海道Likers』プロデューサー

最近イチオシのグルメは？

週ごとにテーマをかえて、『北海道Likers』のウェブサイト内で人気だった記事など、北海道を愛する話題を紹介する『Likers PICKトーク！』。

今回は前回に引き続き、『北海道Likers』で記事を書いているライター・吉田匡和さんに来ていただき、最近イチオシのグルメを紹介してもらいました！

柳澤：最近イチオシのグルメを教えていただけますか？

吉田さん：1番ハマっているのが、江別にあるキッチンカー「えべたこ」さんです。

柳澤：どういったお店でしょうか？

吉田さん：キッチンカーで、箸でしか持てないようなトロトロのたこ焼きを出すお店です。

柳澤：たこ焼きだと爪楊枝で食べることが多いですよね。

吉田さん：もうトロッとしています。柔らかい。

田村さん：箸でいただくたこ焼き！　食べたいですね。

柳澤：たこ焼き専門のキッチンカーですか？　なかなか珍しいですよね。

吉田さん：そうですね。私が以前関西に行ったときには「（関西は）どれだけたこ焼きが美味しいのだろう」と思っていたのですが、「えべたこ」さんのほうが個人的には美味しいですね。

田村さん：「えべたこ」さんにはフラッと出会ったのですか？

吉田さん：いや、こちらはTwitter（現：X）を見ていたら、田村さんという方がオーナーなのですが、「娘さんに“たこ焼きなんて格好悪い！クレープ屋さんのほうが良かった！”と言われた」と書かれていまして、気になっていたんです。

それで実際に食べてみたら、まあ美味しい。これは記事にしなきゃという感じで書かせていただきました。「えべたこ」さんの特徴として、出汁が美味しいので、マヨネーズやソースがかかっていないんですよ。

田村さん・柳澤：えー！

柳澤：食材も北海道産のタコなどを使われているのですか？

吉田さん：北海道産のタコもそうですし、生地も江別産の小麦粉を使っています。しかも、タコも柔らかい生地に合わせて頭の部分を使っている。ですから、どこを食べても柔らかいんです。

田村さん：どこに出没するか分からないというのもキッチンカーの特徴の1つだと思うのですが、追いかけていらっしゃるのですか？

吉田さん：そうです。SNSにスケジュールをアップされているので、「『えべたこ』行くところに私あり」みたいな感じで。

田村さん・柳澤：そうなんですね！（笑）

柳澤：味も王道から何タイプかあるのでしょうか？

吉田さん：辛いものもありますし……1番人気は『ねぎ塩』です。一度これを食べるとリピーターになってしまいます。

田村さん・柳澤：美味しそうですね。

田村さん：私の口が完全にたこ焼きムードになったところで、お店の情報を改めてご紹介します。「えべたこ」、キッチンカーですので、場所は公式SNSでご確認ください。今週は「えべたこ」をPICKトークしていただきました。吉田匡和さん、ありがとうございました。

吉田さん：ありがとうございました。

■えべたこ
■ホームページ：https://ebetsutakoyaki-ebetako.shopinfo.jp/
■Twitter（現：X）：@ebetako

Q. あなたの北海道“LIKE”は？

A. 都会のすぐそばに自然があるところが好きです。野鳥が訪れる公園で、お弁当を片手にバードウオッチングすることもあります。

Q. ラジオに出てみての感想や伝えたいメッセージがあればお願いいたします！

A. 私の記事は取材対象のストーリーを大切にしています。今後も楽しい、美味しいの裏側に秘められた想いをお伝えします。

『北海道Likers Voice〜北海道をもっと好きになるラジオ〜』は、『STVラジオPodcast』でも聴くことができます。次回分の公開もお楽しみに！

2023年11月4日の放送では、“ジン”の魅力もご紹介しました！　気になる方はこちらをご覧ください。

【画像】株式会社STVラジオ

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