元銀行員が淹れる至高のコーヒー！江別を「地元」にした小笠原さんファミリーのこだわり店

2023.04.14

吉田　匡和

JR野幌駅の近くにある「ノースライブコーヒー」は、自家焙煎珈琲豆のお店です。千葉から移住した小笠原さん夫妻がオープンし、現在は息子さん夫妻も一緒に店を切り盛りしています。

香ばしさに誘われてレンガ造りのお店の扉を開くと、あたたかな雰囲気に迎えられました。

銀行員からコーヒー専門店に。新天地でチャレンジ「ノースライブコーヒー」

出典: 北海道Likers

自家焙煎珈琲豆専門店「ノースライブコーヒー」は、レンガ造りの建物が目印です。店内は焙煎したコーヒー豆の香りでいっぱい。

創業者の小笠原均さんは、首都圏で銀行員として働いていました。取引先でコーヒーを出されることが多かったそうですが、どこで飲んでも美味しいと思えず、「コーヒーはこんなもの」と思っていたそう。

ある日、取引先のコーヒー豆卸問屋の社長に不満を伝えたところ、「とびきり美味しいコーヒーをごちそうしましょう」といって提供された一杯に衝撃を受けました。コーヒーの味は、豆や挽き方によって大きく変わります。その奥深さに惹かれ、銀行を早期退職してコーヒーを学ぶなど、ショップを開く決心を固めました。

出典: 北海道Likers

均さんには双子のご子息（智さん・崇さん）がいます。お二人は千葉県内の中学校を卒業後、父親の影響を受けて始めたスキーを楽しむために、北海道日高高等学校に入学しました。息子さんたちの後を追うように均さんも札幌に転勤。準備期間を経て、1998年に「ノースライブコーヒー」をオープンしました。

小笠原家に招かれたような、あたたかい雰囲気

出典: 北海道Likers

銀行員を辞めて独立することや、北海道に移住することについて、妻の喜久子さんは「とくに不安はなかった」と言います。「銀行員は転勤が多いので、全国あちこちに移り住みました。北海道は新婚旅行で来た場所で、“なんて素晴らしいところなのだろう”と思っていました」

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最初はスキー場が近い手稲に移住することを考えたそうですが、坂道が多く、同居予定の義母を気遣って断念。JR函館本線沿線を中心に探していたところ、江別市・野幌地区にたどり着きました。最初はススキノの近くに店を構えましたが、1年半後に住居のある野幌に移転。レトロな雰囲気のビルがテナントを探していることを知り、2003年から現在の店舗で営業を開始しました。

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大学卒業後、智さんと崇さんも店の経営に関わるようになりましたが、最初は親子喧嘩が絶えなかったそうです。平和主義の智さんに対して、崇さんは勝気な性格。「夫と崇の板挟みになって苦労しました」と、喜久子さんは振り返ります。現在はお二人の奥様も加わり、小笠原家一丸となって店を切り盛りしています。

洞爺湖サミットに「プレミアムブレンド」が採用！

出典: 北海道Likers

『プレミアムブレンド』は、2008年に開催された『北海道洞爺湖サミット』に採用され、世界各国の賓客をもてなしました。「ノースライブコーヒー」の代名詞になり、約30種類もあるコーヒー豆の中で、全体の売り上げの半分を占める人気商品です。

プレミアムブレンドだけではない！ぜひ味わってほしい至高の一杯。おすすめお菓子も

出典: 北海道Likers

「ノースライブコーヒー」では、回転するドラムを下からバーナーで炙りつつ、そこで発生した熱風を取り込んで焙煎する“半熱風式”とすることで、まろやかで口当たりの良い味に仕上げています。『北海道洞爺湖サミット』に採用された『プレミアムブレンド』が話題になりがちですが、そのほかにも魅力的なコーヒー豆を販売しています。

ぜひ飲んでほしい4つを選んでもらいました。

東ティモール（コカマウ）

出典: 北海道Likers

東ティモール民主共和国は、インドネシア東部に位置するティモール島の東部にあり、ポルトガルの植民地や、インドネシアが事実上併合するなどの諸外国の影響を受けたのちに、2002年5月20日に独立した国です。コーヒーの歴史は、1815年にポルトガルの総督がアラビカ種のコーヒー苗を持ち込んだのが最初といわれています。フルーティな香りと酸味が特徴で、爽やかな飲み口です。