ボリューム満点！ドーンとのった丸ごと角煮と花瓶のドリンクが名物のごはん屋さん

2023.10.20

まみ@writer

旭山動物園を見終えたらお腹がペコペコ！　たくさん歩いてかわいい動物たちを見た後は、おいしいごはんを食べに行きませんか。旭山動物園の周辺にはおいしいごはん屋さんがたくさんあります。地元民はもちろん観光客にも人気のお店が年々増えてきました。

そんななか、定食・丼もの・カレーなど、世代を問わず誰もが大好きなメニューを提供しているごはん屋さんがあります。おいしいごはんをおなかいっぱい食べられる「ごはん屋さちまる」をご紹介します。

旭山動物園から車で約5分「ごはん屋さちまる」

出典: 北海道Likers

「ごはん屋さちまる」は、「旭山動物園」から車で約5分。旭川市が最初に開拓された東旭川にあります。

動物園へ行くときに多くの人が通るメインストリートから1本入った道沿いにあり、古民家をリノベーションした外観がおしゃれなお店です。もともと、ここは和風居酒屋だったとのこと。隠れ家のような佇まいがとても素敵で、目を惹きます。

お店を切り盛りしているのは、オーナーの小松伸也（こまつしんや）さんと妻の小松亜美（こまつあみ）さん。伸也さんにお話を聞きました。

「お店は、今では旭川市民の方、観光客の方やツーリングをする方にも知っていただいていますが、とくに大きな広告や告知をしたわけではありません。SNSなどお客さんの口コミから広めていただきました」

出典: 北海道Likers

「『さちまる』という店名は、一人娘の名前からつけました。娘のニックネームなんです」と亜美さん。

店内には、テーブル席・カウンター席のほかに座敷席があり、バウンサー（ベビーチェア）や子ども用の椅子も用意されています。お子さんがいらっしゃるご夫妻ならではのお気遣いでしょう。筆者が訪問した際も、赤ちゃん連れのファミリーが座敷席でゆっくり食事をしていました。

おなかいっぱい食べて！ボリューミーなメニューと花瓶に入ったドリンク

「ごはん屋さちまる」は、ランチタイムはご夫妻で、ディナータイムは伸也さんが1人で切り盛りしています。

カレーや定食、丼もの、ドリンクやスイーツまで、どれもボリューミーでおいしい！　メニューのバリエーションは亜美さんが考案しているのだとか。

「ボリューミーだとよく言っていただきます。多くの方にたくさん食べておなかいっぱいになってほしいですね。夫婦2人でやっているので、人件費がない分、お客様に還元できるんです」

出典: 北海道Likers

ディナー限定の『メガ得セット』は、ごはん500gに唐揚げ8個と豚の角煮が1本丸ごとのった丼、花瓶サイズのメガソフトドリンクがセットになった人気メニュー！

出典: 北海道Likers

「意外と食べられるし、飲めるんです。1人で食べたり飲んだりしていかれる方がほとんどです。ドリンクはシェアしている方もいますよ」

スマホと比べてもこの通り！　ボリューミーながらも良心的な価格が魅力です。

人気ナンバーワンメニューはインパクト大！1本丸ごとの「角煮定食」

出典: 北海道Likers

「ごはん屋さちまる」で人気ナンバーワンのメニューは『角煮定食』。お店の大ファンで何度も伺っている筆者ですが、『角煮定食』を見るのもいただくのも初体験。

きっとこれまでの角煮のイメージを覆す、豚肉が1本そのままドーンとお皿にのってやってくるビジュアルに、多くの人は驚くでしょう。同時に「食べられるかな？」と感じるはず。

大盛りのごはん、熱々のお味噌汁、お惣菜やお漬物が付いて1,300円（税込）。とてもリーズナブルですね！

出典: 北海道Likers

豚の角煮はトロトロ。けれどしっかりとしたお肉の食感も残っています。絶妙な煮込み加減なので、脂っこさや固さを感じることなく、あっという間に1本食べてしまいました。

これまでいただいたり作ったりしてきた角煮は、箸でほろほろと崩れていったり固かったりしましたが、「ごはん屋さちまる」の角煮は今までにいただいたことのない食感。味付けも濃すぎることなくちょうど良い。けれどしっかりと中心部分まで味がしみこみ、添えられた大根もしみしみでした。

そして何よりごはんがおいしい！　おかずが進むおいしいお米は、契約農家さんのものなのだとか。

『角煮定食』はすべてがおいしいごちそう定食です。ちなみに、同じく角煮が1本丸ごと入った『角煮カレー』も大人気！　伸也さんも個人的に好きなメニューだとお話しくださいました。

コラボレーション企画やさまざまな応援も積極的に開催

出典: 北海道Likers

伸也さんは、日本のロックバンド『マキシマムザホルモン』の大ファン。当バンドの『腹ペコえこひいき.com』*の登録店で、北海道旭川市では唯一ファンが『えこひいきクーポン』を使用できるお店です。

ファンがクーポンを持参すると、ドリンクが無料になるサービスなどが受けられます。サイン色紙をめったに書かない当バンドの色紙もあるので、ファンが訪れることも多いのだとか。

また、ご夫妻と娘さんがファンである『大日本プロレス』の応援もしています。店内には興行のポスターが貼られ、選手が来店したこともあるそう。ファンの聖地になりつつあるお店でもあります。

*特設サイト『腹ペコえこひいき.com』でファンが経営する店を“腹ペコえこひいき店”として探し出せるようにし、ホルモンの作品に加盟店で使える”クーポン券”を封入。ファンはお店にクーポンを持参することで、サービスが受けられる。

家庭を大切に。子どものために働きたい

出典: 北海道Likers

伸也さんに、お店を経営している想いや今後の展望を聞きました。

「支店を出したりイベントへの出店は今のところ考えていません。このお店を大事にしていきます。プライベートでは、自分は家族のために働いているので、子どものことが最優先ですね。子どもの行事がある場合などはお店をお休みさせていただいています。割合で言うと、家庭が7割・仕事が3割という気持ちですね。プライベートを充実させたいと思っています」

大切なご家族やお子さんのために働くお気持ちがあるからこそ、「ごはん屋さちまる」のファンが増えるおいしい食事作りができるのではないでしょうか。あたたかな家庭のような店内の雰囲気と、ボリューミーでおいしいごはんには、きっと誰もが胃袋をつかまれるはずです。