開店から1時間で売り切れることも！自家産生乳にこだわった「絶品チーズケーキ工房」

2023.06.23

ちあき

昨年（2022年）8月にオープンした網走の牧場直営チーズケーキ店をご存じでしょうか？

その名も「湖畔のチーズケーキ工房 chie」さん。新鮮な牛乳を使っているからこその美味しさで大人気。開店から約1時間で売り切れてしまうほど、ファンの多いお店です！

湖沿いにあるかわいらしいお店「湖畔のチーズケーキ工房 chie」

出典: 北海道Likers

お店は網走駅から車で30分、能取漁港からだと車で8分の能取湖沿いにあります。お店へ向かう交差点に目印の看板がありますよ。

出典: 北海道Likers

赤色がアクセントになっている外観。周りにお花がたくさん咲いていてかわいらしいですね。中に入るのがワクワクします。

出典: 北海道Likers

「湖畔のチーズケーキ工房 chie」さんのお店はDIYで作られています！　想いを込めて作られたお店は、かわいらしさだけではなく温もりも感じられ、とてもすてきです。

新鮮な自家産生乳で作られたチーズケーキ

出典: 北海道Likers

こちらが自家産生乳と道産材料にこだわって作られている、看板メニューの『あばしりchieのチーズケーキ』。牛乳のコクが感じられ、濃厚さもありながらほどよい酸味もあります。さっぱりとしているのでぺろりと食べられますよ。思い返しているとまた食べたくなる、飽きのこない美味しさです。

牛たちが食べる牧草の収穫時期の違いや季節によって牛乳の味が微妙に変わるそう。そんな牛乳を使って作られるチーズケーキは夏はさらっと、冬はこっくりとした味わいなんだとか。気になる味の違い……ぜひ食べ比べてみたいですね！

出典: 北海道Likers

こちらは『りんごのチーズケーキ』。先ほど紹介したチーズケーキにりんごの甘みとシャキッとした食感がプラスされ、また違った味わいを楽しめます。

出典: 北海道Likers

筆者おすすめの品がもう一つ。食べたら忘れられなくなるほど美味しい『シュークリーム』です。

出典: 北海道Likers

切ってみると、さっくりとしたシュー生地の中にクリームがたっぷり。牛乳の美味しさが詰まったクリームで、口どけがたまらないんです！

軽い甘さで何個でも食べられそうな逸品を、ぜひみなさんに食べていただきたいです。

「湖畔のチーズケーキ工房 chie」さんでは、日によってさまざまなチーズケーキが登場します。さつまいもを使った『さつまいもフロマージュ』や『スフレチーズケーキ』など、見逃せないものばかり。新しい商品や日によって変わる商品など、行ってみてのお楽しみです。何が登場するか気になる方はSNSをチェックしてくださいね。

プレゼントにもぴったりのチーズケーキやお菓子は、詰め合わせなどのギフト対応や地方発送もしてもらうことができます。贈り物にも喜ばれること間違いなしですよ。