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【2025年春】ルタオの新作は苺がたっぷり…！ 7品の限定スイーツが登場

2025.02.27

北海道Likers編集部

2025年2月17日（月）から、『小樽洋菓子舗ルタオ』公式オンラインショップにて、春の新作スイーツコレクションの販売が開始されました。

2025年春「新作スイーツコレクション」のテーマは…？
苺がたっぷり味わえるスイーツ7品をご紹介！
「小樽洋菓子舗ルタオ春の新作スイーツコレクション」の詳細情報

2025年春「新作スイーツコレクション」のテーマは…？

画像：株式会社ケイシイシイ

『小樽洋菓子舗ルタオ』の2025年春の新作スイーツコレクションは“苺を愛するあなたに、おいしい出会いが訪れますように。”がテーマ。甘く、みずみずしい苺の魅力を存分に引き出し、思わず見惚れるようなご褒美スイーツが目白押しですよ！

苺がたっぷり味わえるスイーツ7品をご紹介！

（1）フレーズシュシュ【新商品】

画像：株式会社ケイシイシイ

『フレーズシュシュ』（直径12cm・2,808円）は、香ばしくしっとりとしたダマンドに、口どけなめらかでコクのあるカスタードクリームを絞り、苺の果肉をトッピング。

北海道産ルバーブと苺の程よい酸味のソースを塗り、バランスよく仕上げられています。周りのアーモンドスライスが香ばしさをプラスしています。

（2）アルモニー【新商品】

画像：株式会社ケイシイシイ

食べた瞬間に苺と桃の絶妙なハーモニーがふわっと広がる『アルモニー』（直径12cm・2,484円）。

程よい酸味の苺ムースに、桃のピューレと爽やかな酸味のフロマージュブランを合わせた桃ムースが重ねられています。苺ムースの中には苺のダイスを加え、果肉感と酸味がアクセントに。仕上げに桃のピューレ入りジュレを重ね、つややかな見た目に仕上げられています。

（3）パニエフレーズ【期間限定】

画像：株式会社ケイシイシイ

『パニエフレーズ』（直径15cm・7,020円）は、贅沢に並んだ艶やなかな苺をたっぷりと味わうチーズケーキ。

程よい酸味となめらかな口どけのニューヨークチーズケーキに、ミルキーなマスカルポーネムースとカスタードシャンティが重なっています。仕上げに苺がふんだんに飾られ、周りにはシャンティとアーモンドクランチをまとっています。

（4）フロマネージュフレーズ【新商品】

画像：株式会社ケイシイシイ

ふんわりと春色で新登場した『フロマネージュフレーズ』（直径約4cm・6個入 2,268円）。

さわやかなチーズに苺の甘みとコクのあるミルク感が調和した苺のフロマネージュです。オーストラリア産クリームチーズやサワークリームに苺のピューレと果肉ソースを合わせた苺チーズムースを、もっちりとした餅で包み、春色のふわふわクラムがまぶされています。ひと口食べると、十勝産ジャージーミルクがとろりと溶け出し、より深いミルクの味わいに。ふわ・もち・トロッとした食感の変化を楽しめるスイーツです。