【初進出】世界が注目する本格ナポリピッツァのお店がオープン！（ニセコ）

2025年12月9日（火）、北海道ニセコ町に世界で注目を集めるピッツェリア『PST NISEKO』がグランドオープンします。

『PST（Pizza Studio Tamaki）』は、沖縄・六本木・東麻布に店舗を構える本格ナポリピッツァの名店。

東京の2店舗は、ミシュランガイド・ビブグルマンを5年連続受賞するほか、アジア・オセアニア地域のベストピッツェリアを選出する『50 Top Pizza Asia Pacific』に選ばれた玉城翼氏が運営する世界が認める実力を誇るお店です。

そんな『PST』が、北海道の雄大な自然と世界有数のリゾート地・ニセコに初上陸！

こだわりは食べた時の軽さを追求したピザ生地。4種類をブレンドした独自開発の小麦粉を使い、さくさくした食感に仕上げられています。通常の温度よりも高い約500度で1分間焼き上げることで、香ばしい焦げ目を付け、生地をより軽くする工夫も。

さらに、焼く前にピザ窯に県産塩を一振りし、本場イタリアの具材に塩味やうま味、焦げの苦みを引き立てる一枚に仕上げられています。

詳細情報

PST NISEKO（ピッツァ スタジオ タマキ ニセコ）
住所：北海道虻田郡ニセコ町曽我678-5
グランドオープン日：2025年12月9日（火）11:00〜
営業時間：昼 11:00〜16:00／夜 18:00〜22:00
定休日：不定休

北海道Likers編集部のひとこと

薪窯を中心に据えた開放的な空間で、羊蹄山を望むロケーション。

ナポリの職人技をニセコの大自然の中で体験することができる『PST NISEKO』がオープンします！

ナポリの伝統技術と北海道の空気が融合した、ここでしか味わえないピッツァは必食です！

文／北海道Likers

【画像・参考】世界が注目する本格ナポリピッツァ「PST（Pizza Studio Tamaki）」が 北海道・ニセコ町に初進出 – PR TIMES
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