ボリューム満点！「道産ブランド牛・濃厚卵がドーンとのった」ご褒美どんぶり（札幌市北区）

北海道食材にこだわった赤身専門店の“豪快なお肉丼”をご存じでしょうか？

2023年3月3日にオープンした札幌市北区の「肉needs（ニクニーズ）」は、お昼どきには平日でも満席になる人気ぶり。インパクト大の看板メニュー『トリプルたまごの超絶ファフィ丼（以下、超絶ファフィ丼）』をご紹介します。

今話題の赤身専門店「肉needs」

出典: 北海道Likers

札幌市営地下鉄南北線・北24条駅のすぐそばにオープンした「肉needs」。北海道食材にこだわった赤身専門店です。

「北海道産の食材をおいしく味わってもらいたくてお店をオープンしました」と店主さん。

そんな同店には、子どもから年配の方まで、幅広い層のお客さんが名物どんぶりを求めて足を運ぶといいます。

その名物どんぶりとは……『超絶ファフィ丼』。今、SNSを中心に話題を集めている同店の看板メニューです。『超絶ファフィ丼』とは一体どんなものなのでしょうか？

ブランド牛に濃厚卵？「超絶ファフィ丼」とは…

出典: 北海道Likers

こちらが話題の『超絶ファフィ丼』。

赤身の旨みが凝縮された北海道産ブランド牛『キタウシリ』がたっぷり盛りつけられ、さらに卵の黄身が贅沢に3つトッピングされています。見た目からも食欲をそそられますよね。

「ブランド牛や希少部位をおいしく味わっていただくために、低温で調理しています。江別市・太田ファームのブランド卵である『ファフィ卵』をソースに見立てて、おいしさの相乗効果を狙っています」

北海道産ブランド牛と濃厚ブランド卵というリッチな組み合わせ。卵がとても濃厚なので、ソースのような役割を果たしています。

1杯で何通りも楽しめる！

出典: 北海道Likers

このどんぶり1杯で何通りもの楽しみ方ができるのも人気の理由。

セットで“タレ”と“だし醤油”が付いてきます。この2つをお好みのタイミングでかけて、味変を楽しみます。タレを付けてお肉本来のおいしさを堪能したり、だし醤油をかけて“卵ごはん”として濃厚卵とごはんを一緒に堪能したり……。最後の一口まで全く飽きません。

お肉は柔らかく、ごはんと卵、2種のタレとのバランスも最高です！

出典: 北海道Likers

「肉needs」には、『超絶ファフィ丼』のほかにも赤身肉を使用したメニューが揃っています。『ファフィ卵』がトッピングされたメニューは『超絶ファフィ丼』のみですが、ほかのメニューにもプラス150円で『ファフィ卵』をトッピングすることができますよ。

札幌では珍しい赤身専門店。ランチでガッツリお肉を食べたいときに、ぜひ味わってみてくださいね。

＜店舗情報＞
■肉needs（ニクニーズ）
■住所：北海道札幌市北区北24条西4丁目3−5 福住会館2F
■電話番号：050-5600-4370
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