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「焼きたてクッキーサンド餡バター」おいしさの秘密は？人気の極上ソフトクリームも紹介

2023.03.29

札幌の洋菓子店「きのとや」は、2023年3月1日から「新千歳空港ファクトリー店」で『焼きたてクッキーサンド餡バター』の販売を開始しました。「できたてのおいしさが最高」「連日たくさんのお客さんが訪れている」と聞けば、スイーツ好きは我慢できません。

その味を求めて「新千歳空港ファクトリー店」へ足を運びました。

全国の物産展で人気のお菓子を新千歳空港でも販売

出典: 北海道Likers

「きのとや」は、1983年に札幌市白石区東札幌に創業しました。社名は新潟県で200年以上続いている「乙（きのと）まんじゅう」にあやかっています。“乙”は2番目という意味があり、「常に1番を目指して謙虚に努力する」という想いが込められているそうです。

出典: 株式会社COC

札幌農学校『焼きたてクッキーサンド餡バター』は、2021年より全国の百貨店物産展で実演販売を開始しました。バターとつぶ餡の組み合わせとミルククッキーのサクサクした食感が評判となり、出店するたびに行列ができる人気ぶり。

「道内でも発売してほしい」という要望を受けて、「新千歳空港ファクトリー店」での販売を開始しました。その場で食べて持ち帰ることができるお土産として、道外はもちろん北海道在住のお客さんにも喜ばれています。

素材の良さが生かされる「焼きたてのおいしさ」

出典: 株式会社COC

「新千歳空港ファクトリー店」では、できたてのおいしさを提供するために、店内で『焼きたてクッキーサンド餡バター』を作っています。北海道ミルククッキーに、北海道産バターで作ったバタークリームと、十勝産小豆を使った風味豊かなつぶ餡をサンド。“バターの風味・つぶ餡のやさしい味わい・ミルクが香るきめ細やかなクッキーの食感”の3つが一体となり、際立つおいしさを作り上げています。