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CHEESE WONDER

北海道からまたおいしすぎるスイーツが!ふわふわザクザクの「発明的チーズケーキ」

きのとやグループから、地球にもおいしい新発明のチーズケーキ『CHEESE WONDER』が発売。2021年2月18日(木)よりオンラインショップにて販売開始です!

地球や動物に優しいだけでなく、味・食感・食べやすさまで、細部までこだわりの詰まった『CHEESE WONDER』は、まさに新発明です。

「CHEESE WONDER」開発の背景

『CHEESE WONDER』が発明的といわれる所以は、“お客様が食べるときに一番良い状態であること”と“原材料にこだわること”の両方を実現したから。

『CHEESE WONDER』のおいしさの秘密は、チーズムースの食感とクッキーのザクザク感のフレッシュさ。オンライン販売を行うために、冷凍配送し解凍して食べるチーズケーキにしたからこそ、食べるタイミングに一番理想のムースの柔らかさとクッキーのザクザクを実現することができました。

また、原材料には徹底的にこだわっているそう。お菓子に合う最適な牛乳を目指して、自社で牧場運営を開始。牛にとって健康的な育て方であるだけでなく、酪農で発生する温室効果ガスをオフセットできる可能性がある方法で放牧酪農を行っています。卵においても平飼い方式を採用した自社養鶏場で作られた元気に育った鶏の新鮮な卵を使用しています。

「ハレの日に食べるお菓子だからこそ、環境にも引け目を取らない作り方を選択した」のだとか!

発明的チーズケーキ!「CHEESE WONDER」の商品特徴

そんなこだわりで開発された『CHEESE WONDER』は、しっとり、ふわふわどちらも味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造から成ったチーズケーキ。通常であれば焼いて仕上げるスフレ生地を焼かないことで生チーズスフレの濃厚でしっとり感を下地に、フワッとした食感にチーズの風味が香る生チーズムースを乗せた2層構造を実現しました。

アクセントとなるのは、クッキーのザクザク食感と、その長持ちにこだわったプレスドアーモンドクッキー。アーモンドプードルをリッチに使ったクッキー生地を熱い鉄板で挟み焼きすることで、ザクザクとしながらもしっとりコクがあり、バターの風味がより楽しめるリッチな仕上がりになっています。

また、見た目もユニーク。大きめのサイズのため、『CHEESE WONDER』の“W”をモチーフに、クッキーを半分にしやすいように割れ目が入っています。

3つのおいしい食べ方

『CHEESE WONDER』のおいしさの決め手は、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーと生チーズムース、生チーズスフレの食感との組み合わせ。クッキーが柔らかくなる前に召し上がってくださいね。

解凍状態によって味わいが違うのでいろいろ試してみてみるのがおすすめ!

1:全解凍して食べる

冷凍庫から出し常温で1時間程度解凍すると、とろりとしたムースの食感に。

2:半解凍

冷凍庫から出し常温で30分程度解凍すると、ムースの滑らかさとアイスのような食感の両方味わえます。

3:冷凍

冷凍庫から出し常温で3分程度。ほぼ冷凍された状態で食べると、アイスのような味わいに。

※解凍後は当日中にお召し上がりください。

 

地球にも、動物にも、人間にも優しい、まさに新発明の『CHEESE WONDER』。また驚くべきは、毎週金曜日・土曜日20時より1日100箱限定のみの販売ということ。いつでも買えるわけではないので、お見逃しのないようにチェックしてくださいね!

<商品概要>
■商品名 :CHEESE WONDER
■販売方法 :オンラインショップにて販売(https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder/
■販売開始 :2021年2月18日(木)20時発売 (ローンチ日のみ木曜日の販売)
■販売日時 :毎週金曜日、土曜日 20時
■販売個数 :各日100箱 ※自社養鶏場の卵の生産数の上限により生産数が制限されています
■価 格 :1箱6個入り2,980円(税込・送料別一律800円)
■賞味期限 :製造日から40日間

【参考】ふわふわザクザクで地球にも美味しい新発明!2層の生チーズムースとプレスドアーモンドクッキーの“発明的チーズケーキ”「CHEESE WONDER」2.18より販売開始! / 株式会社ユートピアアグリカルチャー

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