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いくら、カキ、たらこ…たまには贅沢を！お取り寄せできる北海道各地の「海鮮グルメ」3つ

2020.11.22

おうち時間で外食する機会が減ったという方も多いのではないでしょうか？　たまには贅沢して、美味しいものを食べるのもいいかもしれませんね。今回は北海道各地から取り寄せ可能な絶品“海の幸”をご紹介します！　贅沢な味を口いっぱい味わってくださいね。

1：小林商店 / 根室

出典: 小林商店

根室で昭和6年に創業した水産加工の老舗「小林商店」は、オホーツク海に面した豊かな漁場で獲れた魚介を、先端の衛生管理と長年の経験によって培ってきた“目利き”で提供。『いくら・たらこ・紅鮭・時しらず鮭詰め合わせ』は、職人の確かな目で厳選された紅鮭と時しらず鮭の、北の荒波が育んだ旨味が魅力。新鮮な秋鮭から丁寧に作り上げたいくらや、一粒一粒が活きたたらこも絶品です。

出典: 小林商店

『いくら・たらこ・明太子・鮭ほぐしセット』は“歯舞昆布しょうゆ”をふんだんに使用した秘伝の特性辛味ダレに漬け込んだ辛子明太子がイチオシ。根室近海で水揚げされた新鮮な秋鮭を使用したほぐし身も加わった、ご飯が止まらないセットです。オホーツクの味覚を、ご家庭でお楽しみください！

＜会社情報＞

■会社名：株式会社小林商店
■住所：北海道根室市本町5丁目10
■電話番号：0153-22-3511
■HP：https://hishisan-shop.com/
■購入方法：HPより購入可能

【参考】オホーツクの荒波が育む海の幸！根室「小林商店」の絶品詰め合わせセット（2020年6月25日掲載）

2：マルア阿部商店 / 釧路

出典: 有限会社シャケ番屋

北海道の鮭・いくら・サバなどを主力商品とした創業60年の水産メーカーである「マルア阿部商店」の工場直売店「シャケ番屋」。大自然に恵まれた北海道の釧路から、地元だけでなく全国に厳選された海産物を届けています。そんな老舗自慢の『塩いくら』は、プロも惚れる絶品です。一般的な醤油漬けのいくらとは違い、塩いくらは卵の鮮度感・製品造りの良し悪しがストレートに味に反映されます。日々変わる環境条件をも捉えた熟練した職人の技と勘が必要とされる商品は、「マルア阿部商店」の作り手の技術と想いの賜物。デリケートな製品づくりにおいて、「マルア阿部商店」は塩いくらメーカーとして何十年もトップブランドの座を守り、卸売業者をはじめたくさんの料理人から選ばれています。プロ御用達の『塩いくら』を、ぜひご堪能ください。

＜会社情報＞

■会社名：有限会社シャケ番屋
■住所：北海道釧路市浜町4-11
■電話番号：0154-25-0503
■HP：https://syake-banya.jp/
■オンラインストア：https://syake-banya.jp/products/detail/57
■購入方法：オンラインストアより購入可能

【参考】プロも認める本格派！醤油漬けではないシャケ番屋の「塩いくら」（2020年6月22日掲載）

3：どさんこキッチンゴリラ / 札幌

出典: 株式会社北海道フレンズ

札幌で人気の居酒屋「どさんこキッチンゴリラ」。他にも「レトロなごりら」「うまいっしょ」などの居酒屋を運営する「北海道フレンズ」のイチオシは、北海道の新鮮な海鮮料理！その中でも特に、厚岸の漁港から直送される牡蠣を使ったものは大人気。国内で唯一、年中集荷できる厚岸の牡蠣は、抜群の旨味とぷりぷりの身が魅力。道民だけでなく全国の牡蠣好きを虜にする珠玉の一品です。生はもちろん、焼いても他のものと合わせても溢れ出す美味しさは新鮮だからこそ「どさんこキッチンゴリラ」の人気商品。