
北海道・旭川大雪圏の魅力が満載!「スナックLikers Featuring 旭川大雪圏」開催レポート
2025年2月25日(火)、『We Work 神谷町トラストタワー』(東京都港区)にて、『スナックLikers Featuring 旭川大雪圏』が開催されました!
今回は、北海道・旭川大雪圏の食と観光をテーマに、約100名の参加者が集まりました。
日本酒や美瑛サイダーでの乾杯に始まり、旭川名物『新子焼』やエゾ鹿肉料理、チーズのペアリング、日本酒の飲み比べなど、北海道・旭川大雪圏の美味しさを存分に堪能。さらに、旭川大雪圏にちなんだクイズ大会も開催され、大いに盛り上がりました。そんな熱気あふれるイベントの様子をレポートします!
目次
旭川大雪圏に乾杯!オープニング&ウェルカムドリンク

画像:北海道Likers
イベントのスタートは『旭川大雪圏東京事務所』所長・菅原大さんのご挨拶から。「旭川大雪圏の魅力を東京でももっと広めていきたい」とのメッセージが届けられました。

画像:北海道Likers
乾杯のドリンクには、旭川を代表する日本酒や美瑛サイダーといったエリアならではの“なまらうまい”ラインアップ!

左から「合同酒精 特別純米 大雪乃蔵」「高砂 特別純米酒 国士無双 烈」「男山 特別純米 北の稲穂」「男山 生酛純米」(すべて旭川市)
画像:北海道Likers
日本酒は4種類登場! 道産米を使用し、さっぱりと飲みやすくイベントでも最も人気だった『合同酒精 特別純米 大雪乃蔵』(旭川市)、きりっとした辛口で軽やかな風味が魅力の『高砂 特別純米酒 国士無双 烈』(旭川市)、米の旨味と奥深さが特徴の『男山 特別純米 北の稲穂』(旭川市)、米本来の香りが楽しめる芳醇な辛口『男山 生酛純米』(旭川市)。
どれも個性豊かな味わいで、利き酒師の資格を持つスタッフのアドバイスのもと、乾杯後も飲み比べを楽しむ参加者が多数いました。

「大雪旭岳源水」(東川町)
画像:北海道Likers
平成の名水百選に選ばれた『大雪旭岳源水』(東川町)は、理想的なミネラルバランスを誇り、まろやかな口当たりで、料理やお酒とも相性抜群!

「トマトジュース」(鷹栖町)
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また、トマトの甘みと酸味がバランスよく、沖縄県産の塩を加えて飲みやすく仕上げた『トマトジュース』(鷹栖町)も提供され、栄養満点で爽やかな味わいが好評でした。

手前から「夕焼けの丘」「小麦畑」「青い池」(すべて美瑛町)
画像:北海道Likers
さらに、カラフルな『美瑛サイダー』シリーズが登場! 甘酸っぱいハスカップ風味の『夕焼けの丘』(美瑛町)、どこか懐かしい優しい甘さの『小麦畑』(美瑛町)、幻想的なブルーが美しいレモン味の『青い池』(美瑛町)と、それぞれ異なる個性を持つ3種類。
特に『青い池』は「美瑛の風景がそのままサイダーになったみたい!」と大人気でした。
旭川大雪圏の“なまらうまい”グルメに舌鼓!

画像:北海道Likers
今回のフードメニューは、旭川大雪圏ならではの逸品が勢揃い! 地元の味覚をたっぷり楽しめました。
エリアならではの肉料理が大人気!

「新子焼」(旭川市)
画像:旭川大雪圏東京事務所
旭川名物『新子焼』(旭川市)は、若鶏の半身を豪快に焼き上げた逸品。

今回は「一人でも多くの方に味わってもらいたい!」ということで一口サイズに切ってご提供◎
画像:北海道Likers
香ばしいタレの風味とジューシーな肉の旨味がたまらず、「何度でも食べたくなる!」とおかわりをする人も続出しました。

左から「エゾ鹿肉 カレー味」「エゾ鹿肉 たけのこ味噌煮」(すべて鷹栖町)
画像:北海道Likers
また、エゾ鹿肉を使った料理も登場。スパイスが効いた『エゾ鹿肉 カレー味』(鷹栖町)は、ホロホロとした柔らかい食感が特徴で、「鹿肉は初めてだけど、クセがなくて美味しい!」と驚く声も。
さらに、たけのこと味噌の旨味が鹿肉と絶妙に絡み合う『エゾ鹿肉 たけのこ味噌煮』(鷹栖町)も提供され、「お酒のおつまみにピッタリ!」と大好評でした。

手前から「かけるたかす 鷹栖牛のボロネーゼ」「たかすき 鷹栖牛の牛鍋のもと」「煮込むたかす 鷹栖牛のビーフシチュー」(すべて鷹栖町)
画像:北海道Likers
鷹栖牛を使用した贅沢な肉料理も充実! パスタと絡めて食べたいという声が多かった『かけるたかす 鷹栖牛のボロネーゼ』(鷹栖町)、すき焼きのように楽しめ、会場でも「ごはんが欲しくなる!」の声が多かった『たかすき 鷹栖牛の牛鍋のもと』(鷹栖町)、コクのあるデミグラスソースでじっくり煮込み、赤ワインとの相性が抜群な『煮込むたかす 鷹栖牛のビーフシチュー』(鷹栖町)も提供されました。
旭川自慢のチーズがずらり!
チーズ好きにはたまらないラインアップ! クリーミーで濃厚な『モッツァレラチーズ』(旭川市)は、日本酒と合わせて楽しむ参加者が多数。ミルキーな風味が口いっぱいに広がる『フロマージュブラン』(旭川市)も好評でした。

左から「和乾酪 青唐辛子醤油」「和乾酪 昆布チーズ」「和乾酪 青唐辛子醤油」/奥は「江丹別 青いチーズ」(すべて旭川市)
画像:北海道Likers
醤油のコクとチーズのまろやかさが合わさった『和乾酪 青唐辛子醤油』、塩味が絶妙でつい手が伸びる美味しさの『和乾酪 昆布チーズ』、ピリッとしたアクセントがクセになる『和乾酪 青柚子こしょう』、も提供され、日本酒とのペアリングを楽しむ人が続出! さらに、ブルーチーズが苦手な人でも「これは食べやすい!」と評判だったのが『江丹別 青いチーズ』(すべて旭川市)。青カビ特有の香りよりも旨味が際立つ絶品でした。
はちみつ・ご飯のお供・野菜&スナックも!

「スティックはちみつ(百花蜜)」(東神楽町)
画像:北海道Likers
濃厚な味わいが楽しめる『スティックはちみつ(百花蜜)』(東神楽町)が登場。スティックタイプで手が汚れずに食べられる手軽さも魅力でした。

左から「まぜるたかす(黒ラベル・白ラベル)』(どちらも鷹栖町)
画像:北海道Likers
『まぜるたかす(黒ラベル・白ラベル)』(鷹栖町)は、参加者から「どこで買えるの?」と質問が相次ぐほどの人気ぶり。「ご飯が欲しくなる!」との声も多く聞かれました。

「ビーツパック」(愛別町)
この鮮やかな色が魅力的なパッケージに惹かれてやってくる方が続出!
画像:愛別町
『ビーツパック』(愛別町)は、「さすが北海道!野菜が美味しい!」という絶賛の声の他に、見慣れないパッケージに「これが野菜なの!?」と驚く声も。

「岩塚製菓 北海道発塩せんべい」(東川町)
画像:北海道Likers
また、『岩塚製菓 北海道発塩せんべい』(東川町)は、お酒のおつまみに最適と大好評!
北海道の味を楽しめるお菓子も充実!

手前から『美瑛米おかき(しお)』『丘のおかし(焼きとうきび)』(美瑛町)
画像:北海道Likers
美瑛町のとうもろこしの甘みが楽しめる『丘のおかし(焼きとうきび)』、『美瑛米おかき(甘だれしょうゆ・しお)』(どちらも美瑛町)は、サクッとした食感と程よい塩加減が絶妙。「お米本来の優しい甘さが楽しめる!」と多くの人が手に取っていました。

手前から『美瑛米おかき(甘だれしょうゆ)』『丘のおかし(ダイスミルク)』(美瑛町)
画像:北海道Likers
サクフワの独特な食感がクセになる『丘のおかし(ダイスミルク)』(美瑛町)も大人気。「おかわりしたくなる美味しさ!」との声が多数寄せられました。
大盛り上がりのクイズ大会! ご当地キャラが話題に
今回の目玉企画は『旭川大雪圏クイズ大会』!

これが実際の問題。みなさんはわかりますか?
画像:北海道Likers
スクリーンに映し出された画像から、愛別町のご当地キャラクター・あいちゃんマンが何人いるかを当てる問題が登場。参加者は画面を凝視し、周囲と意見を交わしながら真剣に数えていました。

愛別町のご当地キャラクター・あいちゃんマン
画像:愛別町
「これかな?」「いや、あそこにもいる!」と会場は大盛り上がり!

画像:愛別町
全問正解者には、愛別町産のそば粉100%で作ったグルテンフリーの十割そば『矢部蕎麦』(愛別町)や、

画像:愛別町
愛別町協和産もち米『はくちょうもち』を杵でついた手づくりのお餅『切り餅(白・豆・発芽玄米いずれか一つ)』(愛別町)、

画像:北海道Likers
雪の下で眠らせることにより甘さを蓄えた『千本ねぎ』を使用した、甘みと独特の風味が特徴の『小ねぎシリーズ3本セット(醤油・ポン酢・塩だれ)』(比布町)がプレゼントされ、温かい拍手が送られました。
最後に参加者へのプレゼントも!

画像:北海道Likers
最後には、参加者の方へプレゼント。
『星農園のゆめぴりか』(愛別町)、有名ラーメン店の袋麺(『ふるき味噌』『天金醤油』『梅光軒醤油』『特一番醤油』いずれか一つ)(旭川市)と、旭川大雪圏の味覚が詰まったお土産が用意されました。
「今お米がもらえるのは助かる……!」「ラーメンがもらえるのは嬉しい!」と参加者も大満足!
旭川大雪圏の魅力が詰まったパンフレットがずらり…!「観光ブース」も大盛況

画像:北海道Likers
イベント会場には、『旭川大雪圏』の各市町村から提供されたパンフレットがずらりと並ぶ『観光ブース』も登場。
参加者は、お酒や料理を楽しみながら、各地域の特産品や観光スポット、移住・暮らしの情報などが掲載されたパンフレットを手に取り、「旭川大雪圏には、まだまだ知らない魅力がたくさんある!」と興味津々の様子。
特に移住に関する情報が充実している市町村も多く、「こんなライフスタイルに憧れる!」「いつか住んでみたい」と興味を持つ参加者も多く見られました。
また、各地域のマスコットキャラクターも紹介され、「このキャラ初めて知った!」「ご当地グッズが欲しくなる!」と話題に。クイズ大会の「あいちゃんマン」の問題も相まって、地域への興味がさらに高まったようです。
北海道愛でつながる交流の場

画像:北海道Likers
今回の参加者は、旭川出身者はもちろん、北海道出身者、過去に住んでいた人、北海道のお酒や料理が好きな人など、多様な“北海道好き”が集結!
「この日本酒とチーズのペアリングが最高!」「エゾ鹿カレーが意外と美味しくて驚いた!」「旭川に行きたくなった!」そんな会話があちこちで聞こえ、北海道愛があふれる交流の場となりました。

愛の詰まったメッセージがたくさん…!みなさま本当にありがとうございました!
画像:北海道Likers
他にも、「温泉へ泊まりに行きたい!」「旭川の特産品が多く、魅力を感じた!」という声が多数寄せられ、旭川大雪圏の魅力を改めて実感するイベントとなりました。
今回ご紹介した特産品の多くは、各市町のふるさと納税返礼品として取り扱っているようですよ。
『北海道Likers』は、これからも北海道を愛する人々がつながる場を提供していきます。次回の『スナックLikers vol.5』もいつかどこかで開催予定……。お楽しみに!
撮影・文/北海道Likers編集部