1キロ海鮮丼にリピーター続出中!? 「量だけじゃない」話題のデリバリーとは（札幌市）

多いときには1日70件、開始してから10ヶ月ほどで1万2,000件ほど売り上げた今話題のデリバリー・テイクアウト専門の海鮮丼屋さん「でか盛り海鮮問屋」。

その人気の理由はコスパのよさ、そしてボリュームです。海鮮丼は通常サイズでなんと1キロ！　今回はリピーター続出の人気海鮮丼店をご紹介します！

プロフェッショナルが手掛ける海鮮丼専門店「でか盛り海鮮問屋」

出典: 北海道Likers

オーナーの遠藤さんは、有名海鮮料理店で長年店長を務めたという海鮮のプロフェッショナル。2021年4月に独立し居酒屋をオープンしました。しかしコロナの影響を受け、「客足があまり伸びなかった」と遠藤さん。何か新しいものをはじめようと考え、自分のスキルを活かせるのは「海鮮丼だ！」と思い至ったそうです。

そして同年6月から海鮮丼のデリバリー・テイクアウト専門店をはじめました。すると、開始直後から話題となり、想像以上の人気に！　その人気ぶりは、多いときには1日70件、開始してから10ヶ月ほどで1万2,000件ほど売り上げたんだとか。

出典: 北海道Likers

話題となった理由のひとつは大満足のボリューム。海鮮丼は通常サイズでなんと1キロも！　この前代未聞の大きさは「ひとつで満足してもらいたい」という遠藤さんの気持ちの表れ。「自分も結構食べるほうなので、“満足するサイズ”を考えた結果、このサイズになりました」

デリバリーやテイクアウトではおかわりや追加注文をすることが難しいため、一度で満足できるよう大きい海鮮丼を作ろうと思ったのだそう。

出典: 北海道Likers

人気の『サーモン丼』1,980円（税込）は分厚いサーモンがたっぷり！　1種のネタで総量1キロの海鮮丼を作り上げるというのが「でか盛り海鮮問屋」の特徴でもあります。

「海鮮丼といえばいろんな種類の海鮮が少しずつというイメージが強いですが、自分が好きな海鮮だけを思う存分食べたほうが満足すると思って……」と語る遠藤さん。このボリュームで2,000円以下はコスパがよすぎるのではないでしょうか……！

1キロはちょっと多すぎるという方にはハーフサイズもあるので、安心して頼めますよ。

リピーターが続々！飽きることのない「でか盛り海鮮丼」

出典: 北海道Likers

「でか盛り海鮮問屋」にはリピーターがかなり多いとのこと。デリバリーサービスでは優秀なお店に付与される“バッジ”が付くほどの高評価です。

コスパがよいだけではなく、海鮮の質にもかなりこだわっているという遠藤さん。「マグロはミナミマグロの天身を使用しています。本マグロのような上質なマグロです。独自のルートで大量に仕入れているので、このコストに抑えることができています」と、熱いこだわりを教えてくれました。

遠藤さんのおすすめは『釧路名物・3種勝手丼』2,380円（税込）。マグロ、サーモン、ブリ、しめさば、ねぎとろ、ほたてからお好みで3種類選べます。もちろんサイズは1キロです！

地域活性化へ込めた熱い思い

出典: 北海道Likers

「コロナ禍で苦しむ飲食店の助けになりたいと思い、フランチャイズを募集しました。低コストでフランチャイズになれるということで、次々に加盟店が増えました」と遠藤さん。地域活性化したいという想いから経営に苦しむお店を救ってきました。まさに飲食業界の救世主！

「“でか盛り”やってよかった〜と思ってもらえたらうれしいですね。そして少しでも助けになれれば」。現在ではカレー店やラーメン店もフランチャイズ加盟しています。

新規オープンも次々と決まり、フランチャイズの募集を開始して約半年で札幌市内7店舗まで拡大している「でか盛り海鮮問屋」。飲食店の支援だけには留まらず、コンサドーレ札幌のサポーターまでも務めているのだそう。

出典: 北海道Likers

2022年3月からは『焼肉丼』も開始。期間限定メニューもあるので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

インパクト・コストパフォーマンス抜群で話題の「でか盛り海鮮問屋」。まだまだ進化が止まりません！

＜店舗情報＞
■店舗名：でか盛り海鮮問屋 麻生本店
■住所：札幌市北区麻生町5丁目2−34 ラガーレ麻生1F
■電話番号：011-299-3316
■営業時間：10時30分～22時
■定休日：なし（年中無休）
■公式HP：https://dekamori-kaisen.com