「RAMS CHOCOLATE」北海道のバラを使ったチョコレート【北海道のバレンタイン2026】

2026年1月10日（土）から、創業96年の『株式会社壺屋総本店』が手掛けるチョコレートブランド『RAMS CHOCOLATE（ラムズ チョコレート）』にて、ローズを使ったボンボンショコラ『恵庭のローズ』が登場しています。

『RAMS CHOCOLATE』は、日本人ショコラティエの村本賢亮とフランス人デザイナーのデボラ・マリノが手掛けるチョコレートブランド。“北海道の魅力を世界へ”という想いを胸に、土地の素材や歴史、人々とコラボレーションを重ねながら、“チョコレート×デザイン”という新たな表現を追求しています。

『恵庭のローズ』は、北海道・恵庭市の羊牧場『えこりん村』の“食べられるバラ”を追求して無農薬育てられたローズを使ったボンボンショコラです。

ローズとペタル（花びら）をエクアドル産のフルーティーで華やかな香りが特徴のダークチョコレートのガナッシュと2層に仕上げられています。

詳細情報

恵庭のローズ
販売場所：北海道旭川市忠和5条6丁目5-3 壺屋き花の杜
販売日：2026年1月10日（土）から
※オンラインでは、ボンボンショコラの詰め合わせ「北海道コレクション」（8粒入、12粒入）として販売。

北海道Likers編集部のひとこと

農薬に頼らず育てられた『えこりん村』のバラを使用したボンボンショコラが登場！

まるで宝石のような華やかさのチョコレートは、見ているだけでもうっとりしてしまいますね……！

『丸井今井札幌本店』の催事場で2026年2月4日（水）から15日（日）まで開催される『札幌丸井サロンドショコラ』にも出店予定なので、こちらも併せてチェックしてみてくださいね◎

文／北海道Likers

【画像・参考】【RAMS CHOCOLATE】北海道のバラやじゃがいも、ベルギーの文化や思い出を表現した新作ショコラを発表 – PR TIMES
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