これぞ「大人の贅沢」メロン1玉＆シャンパンで楽しむかき氷が登場（占冠村）
2025年6月1日（日）から8月31日（日）まで、『星野リゾート トマム』にて『赤肉メロンの贅沢かき氷』が期間限定で味わうことができます。
シャンパンで味変！ 贅沢すぎる「赤肉メロンの贅沢かき氷」
画像：星野リゾート
『赤肉メロンの贅沢かき氷』は、北海道の名産品である赤肉メロンを丸ごと1玉と、『星野リゾート トマム』内で展開している循環型農業プロジェクト『ファーム星野』で作られた乳製品が使用されたかき氷。
そのままでも贅沢ですが、さらにメロンの甘さや乳製品の味わいに合わせたシャンパンを注いで、大人のフロートとしても楽しめる、まさに贅沢なかき氷です！
素材へのこだわり
画像：星野リゾート
夏に旬を迎える北海道の名産品のひとつ、メロン。北海道産の赤肉メロンは、寒暖差のある気候で育まれ、甘みと香りが格別です。そんな赤肉メロンを1玉を贅沢に使用した『赤肉メロンの贅沢かき氷』。器にはメロン1/2玉を使用し、その上に、果肉をそのまま凍らせて削ったかき氷が盛り付けられているため、素材本来の甘さを存分に楽しむことができます。
画像：星野リゾート
掛け合わせるのは『ファーム星野』の乳製品。かき氷の中にはトマム牛乳で作ったミルクソフト、そして仕上げには上からホエイとリコッタのエスプーマが盛り付けられます。エスプーマの爽やかな酸味と、ミルクソフト、かき氷が合わさり、メロンの甘さがより一層引き立っています。
半分ほど食べ進めた後はシャンパンを注いで、大人のフロートとして一味違ったテイストを楽しむのもおすすめ。
画像：星野リゾート
ベリー系アロマを持つ『ボランジェ スペシャル・キュベ』を注ぐことで、ピノ・ノワール由来の力強い果実味とシャルドネの爽やかな酸味が、赤肉メロンの甘さをさらに引き立てます。酸味のきいたホエイとさっぱりとした後味のミルクソフトのハーモニーも楽しめますよ！
「メロンシャンパンテラス」も開催
画像：星野リゾート
同時に、オープンテラスで夏夜の涼しい風を感じながら、旬のメロンとシャンパンのマリアージュを楽しめるイベント『メロンシャンパンテラス』も開催。
メロンとシャンパンのマリアージュやメロンカクテルゼリー、生ハムメロンなど、メロンを使ったさまざまなメニューが楽しめます。
画像：星野リゾート
旬の味覚とともに、ライトアップされた屋外空間で優雅なひとときを過ごすことができますよ。
詳細情報
画像：星野リゾート
赤肉メロンの贅沢かき氷
販売期間：2025年6月1日（日）～8月31日（日）
販売時間：16:00～21:00
販売場所：北海道勇払郡占冠村字中トマム 星野リゾート トマム ホタルストリート cafe＆bar「つきの」
価格：
赤肉メロンの贅沢かき氷 5,000円（数量限定）
赤肉メロンの贅沢かき氷 シャンパン付き 7,000円（数量限定）
対象：宿泊、日帰り客
※仕入れ状況により、提供内容が一部変更になる場合があります
北海道Likers編集部のひとこと
丸ごと1玉を贅沢に味わうことができる『赤肉メロンの贅沢かき氷』。
さらにシャンパンを注げば、“贅沢”なひとときになること間違いなし！ ぜひ期間限定のこの味わいを堪能してみてくださいね。
文／北海道Likers
【画像・参考】【トマム】メロン丸ごと1玉を贅沢に、シャンパンを注いでさらに楽しめる「赤肉メロンの贅沢かき氷」を提供 – PR TIMES
※この記事はリリース時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。
