3月16日までの期間限定 「もりもと」発の新ブランドが北海道発上陸（札幌）

2025年3月7日（金）から3月16日（日）まで、札幌駅直結『JRタワー札幌ステラプレイスEAST』1階 ポップアップストアに、四季ごとの限定菓子を展開する新ブランド『北海道ヌーボー』が登場します。

「北海道ヌーボー」とは

『北海道ヌーボー』は、北海道の菓子メーカーである『もりもと』の創造力と、北海道を代表する陶芸作家・中村裕先生との“スイーツ×アート”の掛け合わせで新たな価値を生み出し、北海道を愛する全国の人へおいしさを届ける新しいスイーツブランドです。

2024年秋に誕生し、北海道物産展やオンラインショップで認知が広がりつつある『北海道ヌーボー』。北海道の四季を表現したブランドで、今まで北海道内での展開はありませんでしたが、秋冬の2シーズンを経てついに北海道に初上陸！　期間限定でポップアップストアが登場します。

“旬”に注目した収穫したての素材や、季節を表現した商品を通じて、四季の移ろいを感じながら、その年・その時期だけの特別な味わいを楽しむことができますよ！

冬から春へ、季節の移ろいを楽しむ特別なひとときを。

『北海道ヌーボー』では、季節ごとに店舗の装いを大きく変えながら北海道の魅力が発信されています。今回の冬・春のコレクションでは、“ミルク”と“いちご”をテーマにパティシエが厳選した全4種の商品がラインアップ。

（1）プランタンベリーバターサンド

中でも注目したいのは、北海道産いちごを使用した『プランタンベリーバターサンド』です。

『プランタンベリーバターサンド』は、香ばしい薄焼きクッキーで、北海道産の酸味のあるいちごジャムと濃厚なバタークリームをサンド。口に入れた瞬間、いちごの爽やかな酸味とバターのコクが広がり、まるで春の訪れを感じさせるような味わいです。

【商品詳細】
プランタンベリーバターサンド〈数量限定・新発売・春商品〉
内容量：4個入
価格：1,130円
※常温、個包装で箱入

（2）ゆきむしスフレ ミルキースノー

『ゆきむしスフレ ミルキースノー』は、北海道産の深みあるミルクとチーズを使用した、この冬だけの特別なスイーツです。

白くふんわりとしたスフレ生地に、濃厚でクリーミーなチーズクリームがサンドされています。

【商品詳細】
ゆきむしスフレ ミルキースノー〈数量限定・冬商品〉
内容量：4個入
価格：1,180円
※要冷蔵、個包装で箱入

（3）スノーブッセ

歯切れのよいブッセに、北海道産バターのバタークリームとチーズのクリームがサンドされた『スノーブッセ』は、手に収まるかわいらしいサイズのブッセです。

雪玉を思わせる白く丸いフォルムが冬らしさを演出しています。

【商品詳細】
スノーブッセ〈数量限定・冬商品〉
内容量：4個入
価格：960円
※常温販売、個包装の箱入

「北海道ヌーボー・冬-春」の詳細情報

北海道ヌーボー・冬-春
開催期間：2025年3月7日（火）～3月16日（日）
開催場所：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 JRタワー札幌ステラプレイスEAST 1階 ポップアップストア
営業時間：10:00～21:00
電話番号：011-209-5794

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北海道Likers編集部のひとこと
北海道の四季を表現した新しいスイーツブランドが、ついに北海道に初上陸！
冬の深みと春の軽やかさが融合した特別なコレクションをお見逃しなく。

文／北海道Likers

【画像・参考】【北海道初】東京都内百貨店・ポップアップストアで大好評！四季の素材を楽しむもりもとの新ブランド「北海道ヌーボー」が北海道初上陸。 – PR TIMES

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