道東沖の旬の味をいつでも！東日本フーズの「さんまの燻製」そのままでもあぶっても

札幌で食品卸売業を営む「東日本フーズ」。北海道のこだわりの食材を世に送り出す同社から、海の幸を詰め合わせたセットが登場。中でも、『北海道産さんまの燻製』は手間暇かけて作られた一品です。

脂の乗った道東沖産さんまが、芳醇な燻製に

出典: 東日本フーズ

現在販売されている海鮮セットは、『北海道産さんまの燻製』に加え、「厚切定塩紅鮭切り身」「紅鮭塩ハラス」「北海道産生ツブ剥き身」「北海道産刺身用ホタテ貝柱（大粒）」が入ったもの。その中でも今回注目したのは、高品質な道東沖で獲れたさんまを使用した燻製。

出典: 東日本フーズ

1年間で最も脂肪分が多い9～10月に獲れたさんまを使っており、燻製にすることで旬の味をいつでも楽しめます。また、魚の燻製に最適な桜チップで“燻製一筋”の技術者が燻し、一枚一枚丁寧に手作り。そのまま食べられるので、オードブルとしても、サラダやマリネなどにもお使いいただけます。皮の部分を軽くあぶると、香ばしさがグッと引き立ってより一層おいしく！　わさび醤油につけるのがオススメです。

お店からのメッセージ

札幌市で20年以上食品卸売業を営んでいる「東日本フーズ」では、北海道の小さな生産者の優れた商品を世に出す為、日々尽力しておりますが、どうしてもコロナウイルスの影響には太刀打ち出来ません。緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ先が見えない状況です。今回、当商品を含めたバラエティーに富んだ、海鮮セットをご用意致しましたので、少しでも北海道の美味しさを感じて頂ければ幸いです。

＜商品情報＞
■商品名：レストランシェフも認める　海鮮絶品セットＡ
■価格：8,164円 （税込）※送料込み

＜会社情報＞
■会社名：東日本フーズ株式会社
■住所：北海道札幌市中央区北４条西１６丁目１
■電話番号：011-643-7637
■HP：https://hnfhokkaido.thebase.in/
■オンラインストア：https://chef.cololukun.com/gen008008/
■購入方法：オンラインストアより購入可能