脂がのった4種のまぐろを堪能！仕入れ・卸しも行う「クロマグロ専門店」のクオリティが凄い（函館市）

海鮮を楽しむときには欠かせない、マグロ。

マグロといえば青森・大間を思い浮かべる方も多いと思いますが、青森と津軽海峡を挟んで向かい合っている函館でも美味しいマグロが獲れるのはご存知でしょうか？

今回はそんな函館近郊のマグロを思う存分楽しめる「クロマグロ専門工房 鮪斗（ゆうと）」さんをご紹介します。

クロマグロを丸々1本仕入れる「クロマグロ専門工房 鮪斗」

出典: 北海道Likers

函館市昭和という、少し観光地から離れた場所にお店を構える「クロマグロ専門工房 鮪斗」さん。

函館近海を含むさまざまな産地のクロマグロ（本マグロ）を仕入れ、飲食店に卸すだけでなく、小売や飲食業も行っているマグロ専門店です。

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店内は1階に小売スペース、2階に飲食スペースがあり、新鮮なマグロを求めて来るお客さんで賑っています。

マグロを贅沢に楽しめるメニューが満載

出典: 北海道Likers

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メニューはこちら。本マグロを贅沢に使った丼が大人気です。

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丼以外のメニューも豪華。『本鮪三昧』3,500円（税込、津軽海峡産は4,500円）は、赤身や中トロ、大トロのお刺身に加え、マグロの握りが入った豪華な御膳です。

お寿司やお刺身のほか、生ものが苦手な方用に定食などもありました。お子さま用にミニサイズの海鮮丼があるのも嬉しいポイントです。

赤身・ネギトロ・中トロ・大トロ「本鮪四種丼」

出典: 北海道Likers

今回ご紹介するのは『本鮪四種丼』2,500円（税込）。本マグロ赤身・ネギトロ・中トロ・大トロを豪華に使った丼で、見た目も華やかですよね。

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赤身は旨味がありサッパリ味わえます。

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中トロや大トロの脂の乗りも素晴らしく、口の中でとろける食感がたまりません。

津軽海峡産の本マグロを使った『本鮪四種丼』3,500円（税込）もありますので、大間や戸井産のマグロを楽しみたい方にはこちらがおすすめです。

出典: 北海道Likers

ちなみに、函館市美原の「MEGAドン・キホーテ函館店」には系列店である「どんぶり家 鮪斗」があり、お買い物ついでに美味しいマグロを楽しめます。お刺身やお惣菜のラインナップも豊富なので、ついつい買いすぎてしまいそう。

出典: 北海道Likers

注目度の高まる函館近海の本マグロ。湯の川温泉や函館駅前から少し離れていますが、足を伸ばしてぜひ味わってみてはいかがでしょう？

＜店舗情報＞
■クロマグロ専門工房 鮪斗（ゆうと）
■住所：北海道函館市昭和2‐1‐20
■電話番号：0138‐42‐6650
⇒営業時間など詳細はこちら