伝統の味をそのまま！滝川の名店を承継した「味付ジンギスカン店」が札幌にオープン
北海道を代表する郷土料理であるジンギスカン。今やジンギスカンを専門とするお店も多く、北海道の暮らしに馴染みの深い食べ物ですが、タレ漬の味付ジンギスカンの起源は滝川にあります。
人々に広く愛されるジンギスカンを定着させた滝川で、長年親しまれてきた名物『花尻ジンギスカン』。そんな名物の味を承継する味付ジンギスカン店が札幌に登場！ 2022年8月15日（月）「元祖滝川花尻ジンギスカン すすきの6条店」、8月26日（金）「元祖滝川花尻ジンギスカン 狸小路店」がオープンします。
期待のジンギスカン店の魅力をご紹介します！
ジンギスカンのはじまりはここから！滝川の名物「花尻ジンギスカン」
出典: 株式会社テンフードサービス
「滝川式」と呼ばれるタレ漬の味付ジンギスカン。そのルーツは滝川種羊場にあり、羊肉を食用として定着させることへ大きな功績を残したとされています。
滝川味付ジンギスカンのタレには、松尾、滝川会館、花尻商事の3系列の歴史があります。花尻商事は多くの精肉店にタレの技術を伝授し、「花尻肉店」「美味の花尻」「小林ジンギスカン」「大畠精肉店」など、そのおいしさを受け継いだブランドが続々と立ち上がりました。
そして今回、札幌にオープンする「花尻ジンギスカン」は、まさに「花尻肉店」の伝統をそのまま受け継いだお店！ 名店が作り出すジンギスカンを、ついに札幌でも味わえるようになります。
「元祖滝川花尻ジンギスカン すすきの6条店」と「元祖滝川花尻ジンギスカン 狸小路店」の2店舗がオープンする今年の8月。すでに期待の声が上がっていますよ。
札幌で楽しむ本物の味付ジンギスカン！
出典: 株式会社テンフードサービス
札幌市・すすきのエリアにオープンする「元祖滝川花尻ジンギスカン すすきの6条店」。札幌市営地下鉄や、市電が多く通るこのエリアはアクセスがよく、仕事帰りや友人とのおでかけにも立ち寄りやすい場所です。
滝川の老舗『花尻ジンギスカン』の人気は全道的なもので、元々知っていた方も多いのではないでしょうか？ 今回オープンするお店では、味付ジンギスカンの老舗の味『花尻ジンギスカン』を、お店で焼いて楽しめるのが魅力です。
出典: 株式会社テンフードサービス
「元祖滝川花尻ジンギスカン すすきの6条店」「元祖滝川 花尻ジンギスカン 狸小路店」を経営する株式会社テンフードサービスは、ぎょうざとカレーの「みよしの」を展開する企業。今後は札幌を中心に店舗を広げ、北海道遺産であるジンギスカンの東京進出も見据えた事業拡大や、新しい分野に挑戦し続けることで、北海道の食文化の発展に寄与していきたいという想いで新店をオープンさせるのだそう。
同社は、『元祖滝川 花尻のジンギスカン 400ｇ』（冷凍）の販売も予定しており、この売上の一部を滝川の『そらぷちキッズキャンプ（病気とたたかう子どもたちへ、特別に配慮されたキャンプ施設や自然体験プログラムを設けるプロジェクト）』へ寄付することとしています。北海道のグルメで、北海道、そして滝川のプロジェクトを応援できるのは素敵ですよね。
待望の札幌上陸を果たす『花尻ジンギスカン』。実店舗に加え、ご家庭用の冷凍ジンギスカンも発売し、札幌市内や近郊の方もより身近に楽しめるようになります。今年の夏はおいしいジンギスカンを思いっきり味わってみてはいかがでしょうか？
＜店舗概要＞
■店舗名：元祖滝川 花尻ジンギスカン すすきの6条店
■所在地：北海道札幌市中央区南6条西6丁目6-15
■オープン日：2022年8月15日（月）
■営業時間：【月曜～金曜】17～翌5時、【土曜・祝前日の日曜】12～翌5時、【日曜・祝日】12～24時■店舗名：元祖滝川 花尻ジンギスカン 狸小路店
■所在地：北海道札幌市中央区南2条西2丁目4-1狸小路
■オープン日：2022年8月26日（金）
■営業時間：11～23時
【参考・画像】北海道滝川市の老舗 『花尻ジンギスカン』 を承継!!「味付ジンギスカン店」を札幌市すすきのにオープン / 株式会社テンフードサービス
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