キッチンカーで札幌を中心に北海道各地で出店している「燻製と檸檬 Bitters」。キッチンカー販売を開始したのは2020年5月。
『燻製サバサンド』や『燻製手羽先のほぐし身サンド』など“燻製”を“パン”でサンドしたサンドイッチが人気。『燻製サバサンド』は大きなサバが豪快にサンドされているボリューム満点のサンドイッチ。
『燻製サバサンド』に合うように試行錯誤を繰り返し完成した『レモネード』もおすすめです。
2021年5月には江別市に実店舗もオープンしました。実店舗ではキッチンカーと異なり、燻製ランチセットの販売などバラエティに富んだ商品も並んでいます。絶品のサンドイッチを作り立てで楽しめるのも魅力ですよ。
