【OMO5函館】湯気⽴つ「究極のいかめし」を朝⾷で！アツアツを客席へ届ける「冬のイカまつり」好評につき今年も開催

駅弁の⽴ち売りを模した「いかめしレンジャー」が出動！函館のソウルフードを最も美味しい“出来立て”で⼿渡しでご用意

函館ならではの海鮮や函館⼭の夜景、歴史ある街並みとディープなご近所の魅⼒を楽しみ尽くす「街ナカ」ホテル「OMO5函館（おも） by 星野リゾート」では、2026年11⽉14⽇〜2027年2⽉28⽇の期間、湯気⽴つ「究極のいかめし」を朝⾷で！アツアツを客席へ届ける「冬のイカまつり」を今年も開催します。3年⽬となる今年は昨年好評を博した「究極のいかめし」を、「いかめしレンジャー」が駅弁の⽴ち売り箱から湯気が⽴つアツアツの状態で客席まで届けます。ライブキッチンエリアの空間演出も海やイカをイメージした会場にパワーアップ。函館のソウルフードである「いかめし」を最も美味しい状態で楽しみ尽くすイベントです。

背景

「いかめし」は北海道渡島地方の郷⼟料理で、函館本線森駅の駅弁として考案されたのがはじまりと⾔われています。調理⽅法がシンプルなため家庭の味としても親しまれており、現在では単なる駅弁の枠を超え、函館観光での定番⼟産としても⼈気を集めています。いかめしは弁当での提供が基本のため、通常は常温や温め直して⾷べることが⼀般的です。そこで当ホテルでは、寒さが厳しくなる冬の函館において、「湯気が⽴ち上る最も美味しい出来立てアツアツのいかめしを客席まで運ぶことで、最も美味しい状態で函館のソウルフードを味わい尽くしてほしい」という思いから、本イベントを企画しました。

特徴１ 海やイカのモチーフで彩られた、活気ある朝⾷会場

朝⾷ビュッフェ会場である「OMOダイニング」の空間装飾を⼤幅にアップデートします。天井にはイカの形を模したオリジナルシャンデリアが輝き、五稜郭をイメージしたライブキッチンには波を連想させるチューブライトを設置。⻘と⽩を基調とした海の中を思わせる鮮やかな空間演出により、⼀歩⾜を踏み⼊れた瞬間から函館の活気ある朝⼀番の海の雰囲気を体感できます。

特徴2 出来立てアツアツを客席へ。「究極のいかめし」を届けるいかめしレンジャーが登場！

今回のイベントの主役である「いかめしレンジャー」は、「函館のソウルフードであるいかめしを、最も美味しい『出来立てアツアツ』の状態で味わってほしい」というスタッフの想いから誕⽣しました。温かいタレの⽢⾟い⾹りがふわりと⽴ち上り、やわらかく仕上がったイカと、もちもちとしたご飯の⾷感は出来立てならではの美味しさです。従来のビュッフェスタイルではなく、駅弁の⽴ち売り箱を模した特製の⽊箱を担いだ「いかめしレンジャー」が客席を回り、仕上げたての湯気が上がる「究極のいかめし」を直接⼿渡します。出来立てならではの美味しさと、いかめしレンジャーとの活気ある掛け合いを同時に楽しめる体験です。

参考 新しくなって再登場！新感覚スイーツ「いかめしアイス」と「いかめしアイス〈いかすみ〉」

OMOカフェ&バルでは、昨年多くの宿泊者が注⽂し、⼤好評だった新感覚スイーツ「いかめしアイス」を今年も提供します。お⽶⾵味のアイスと⽢⾟いたれでいかめしの味を表現した通常の「いかめしアイス」に加え、今回はいかすみのまろやかなコクを引き出した「いかめしアイス＜いかすみ＞」も提供します。通常のいかめしアイスとの⾷べ⽐べも楽しめる、源泉掛け流し温泉「琥珀⾊の湯」の湯上がりにもぴったりな、ご当地感溢れるスイーツです。

「冬のイカまつり」概要

期間：2026年11⽉14⽇〜2027年2⽉28⽇
時間：朝⾷ビュッフェ 7:00〜10:00（最終⼊店9:30）／OMOカフェ＆バル 15:00〜23:00
料⾦：朝⾷ビュッフェ ⼤⼈・⼩学⽣ 3,500円（税込）、4〜6歳（未就学） 600円（税込）0〜3歳 無料
　　　いかめしアイス 500円（税込）場所：OMOダイニング、OMOカフェ＆バル
対象：宿泊者限定

OMO5函館（おも） by 星野リゾート
四季を通じて海の幸に恵まれ、開港の歴史とともに、現在も数多く残る歴史的建造物と異国情緒を感じる、道内屈指の観光地「函館」。「百⼆⼗%ハコダテ」をコンセプトに、函館ならではの海鮮や函館⼭の夜景、歴史ある街並みとディープなご近所の魅⼒をまるごと楽しみ尽くす滞在を提供します。

所在地 ：〒040-0063 北海道函館市若松町24-1
電話  ：050-3134-8095（OMO予約センター）
客室数 ：245室　チェックイン：15:00　チェックアウト：11:00
宿泊料⾦：1泊31,000円〜（1室あたり、税・サービス料込、朝⾷付き、⼊湯税・宿泊税別）
アクセス：函館駅（JR函館本線）より徒歩約5分
URL  ：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5hakodate/

OMO（おも）とは？

「OMO」は星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。街をこよなく愛するスタッフが地域の⽅々と仕掛ける、新感覚のホテル。思いもよらない魅⼒に出会い、知らず知らずのうちにその街までお気に⼊りに。現在18施設を展開。2026年1⽉に「OMO5横浜⾺⾞道」、2026年春に「OMO7横浜」が開業しました。

URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/omo/