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10月24日解禁！2025年秋に収穫されたばかりの新小豆を使用した「北海道どら焼きヌーボー」

2025.09.22

2025年10月24日（金）から、『もりもと』の各店と公式オンラインショップにて、2025年秋に収穫されたばかりの新小豆を使用した『北海道どら焼きヌーボー』が数量限定で販売されます。それに伴い、9月19日（金）から予約の受付が始まっています。

2004年の新発売から21年。毎年欠かさず販売されている『北海道どら焼きヌーボー』は、収穫したばかりの小豆を産地から工場に直送し、『もりもと』の職人が豆の状態を見極め、水や火加減など丁寧に調整しながら餡を作る、十勝産小豆本来の美味しさを惜しみなく楽しむことができる逸品です。

新小豆は、北海道十勝管内芽室町の小豆農家・辻野さんの作る小豆が使用されています。2025年も猛暑に負けず愛情をたっぷり浴びて艶やかな小豆が育ちました。

『もりもと』では、辻野さんの小豆を長年使い続けることでこの小豆の性質を熟知し、美味しい餡作りに繋げているそうです。

そんな小豆の様子を見ながら、確かな経験と技術を持った和菓子職人たちが素材本来の味を引き出すために炊き方を細かく調整していきます。

この時に使用される水にもこだわりが。昭和の名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源とする北海道千歳のおいしい水で新小豆を炊き上げます。

このようにこだわりと愛情をこめてつくられた餡を、ふっくらときめ細やかな生地で挟んだ『北海道どら焼きヌーボー』。その美味しさから、1か月で10万個の販売実績を重ねています！

年々店頭販売で売り切れることも増え、1日に製造できる数量にも限りがあることから、確実にお届けできるように、予約期間を1次予約、2次予約と期間を区切り展開される2025年。10月23日（木）までに予約すると、特典として特別価格で購入できるので、ぜひお早めにチェックしてみてくださいね！

【店舗受け取り限定の予約について】
予約期間
1次予約：2025年9月19日（金）～10月5日（日）23時59分まで
2次予約：2025年10月6日（月）～10月23日（木）21時00分まで
※WEB予約の店頭受け取りのお申し込みはいずれも21時まで。こちらの時間以降は、各店舗にて予約を承ります。

特別価格
1次予約：5個入通常1,400円のところ1,250円、10個入通常2,800円のところ2,500円
2次予約：5個入通常1,400円のところ1,350円、10個入通常2,800円のところ2,700円
※お渡し日は2025年10月25日（金）～11月3日（月・祝）の間で指定できます。
※他割引と併用は出来ません。
※単品は割引対象外です。

詳細情報

北海道どら焼きヌーボー
価格：1個280円、3個入840円、5個入1,400円、10個入2,800円（いずれも直営店舗価格）
保管温度帯：常温　
賞味期限：製造日から7日
予約期間：2025年9月19日（金）～10月23日（木）
販売開始：2025年10月24日（金）～数量限定販売
販売場所：もりもと各店、もりもと公式オンラインショップ（価格が異なります。3個入の取り扱いはありません。）