見て感動！食べて感動！知って感動！北海道野菜の「北ピクルス」

生産者と消費者をつなぐ「道南地元市場」は、北海道の特産品や野菜をふんだんに使用したピクルス『北ピクルス』で美味しさと作り手の想いを届けます。

想いが詰まった、見た目も素敵な「北ピクルス」

道南地元市場

『北ピクルス』は見て感動！食べて感動！知って感動！する、ちょっと変わった北海道らしいピクルスです。見た目の華やかさは“食べるハーバリウム”としてディスプレイするだけでも可愛らしいスリム瓶タイプ。

北海道産のカボチャ、馬鈴薯、玉ねぎ、ビーツなど、旬の野菜をふんだんに使用しています。一般的な酢漬けのものだけではなく、バニラやハーブを利用したスイーツのような甘いものや、ペッパーでよりスパイシーに仕上げた芳醇な味わいのものなど、色合いだけでなく美味しさもバラエティーに富む楽しいピクルスです。

お店からのメッセージ

メイン事業である“つくり手”と“消費者”をつなぐ「道南地元市場」は、つくり手の手間とコストを最大限に減らし、現在まで50以上のつくり手さんの支援を行ってきました。必ず現地に赴き、つくり手さんの想いを取材していく中で、捨てられるはずの野菜、普通の野菜と変わらない規格外野菜を見てきました。

地域の「素材」、つくり手の「技術」、「想い」を活用して新たな食の価値を提供したい！　この想いが『北ピクルス』を誕生させました。日常でのお食事にはもちろん、ワインなどのお酒にも合う大人なピクルスの味に仕上がっています。北海道のギフトとしてもオススメです。

＜商品情報＞
■商品名（一例）：北ピクルスおすすめセット（かぼちゃ・ビーツ・りんご）
■価格：3,980円（税込）　※送料無料

＜企業情報＞
■販売業者：株式会社ロカラ
■住所：北海道函館市鍛治1丁目14番7号
■電話番号：0138-83-5608
■オンラインストア：https://s-hokkaido.com/?mode=cate&cbid=2572608&csid=0#anc01
■販売方法：オンラインストアより注文可能