建設会社が育てたシャインマスカット味の「北海道グミ」が登場！

北海道の形をした可愛らしいフォルムと、北海道ならではの味わいで人気を集め、シリーズ累計販売数が250万粒を突破したヒット商品『北海道グミ』。北海道標津町を拠点に地域資源を活かした商品開発を手掛ける『株式会社しゃけを』から、シリーズ第3弾となる注目の新商品『北海道グミ シャインマスカットソフトクリーム味』が2026年9月26日（土）に発売されました。

今回の主役となるシャインマスカットを育てたのは、なんと地元の建設会社です。

農業用ハウスの施工ノウハウを活かして挑んだブドウ栽培のストーリーや、ガバメントクラウドファンディングを通じて地域と全国のファンが一体となって生み出した開発の裏側をご紹介します。

建設会社が栽培!? 試行錯誤の末に実った標津町産シャインマスカット

グミの原料として贅沢に使用されているのは、標津町川北の建設会社・株式会社上田組が丹精込めて育て上げたシャインマスカットです。

上田組はこれまで、建設会社として農業用ハウスやブドウ棚の施工、土づくりなど、建築の視点から農業分野に深く携わってきました。その技術と経験を生かし、2016年から新たな事業としてブドウ栽培への挑戦を開始。2017年には地元・標津町でハウス栽培をスタートさせました。

しかし、北の大地での栽培は決して平坦な道のりではありませんでした。ブドウの木を植えてから初収穫（約50房）を迎えるまでに4年を要し、2023年には灰色病の影響で収穫量がゼロになってしまうという大きな苦難にも直面しました。それでも決して諦めず、試行錯誤を重ねて手塩にかけて育て続けた結果、2026年には約400房を収穫できるまでに成長。国内でも有数の冷涼な環境で育まれた標津町産のシャインマスカットは、上品で格別な甘みがぎゅっと詰まっています。

冷涼な町に“常温で持ち帰れるお土産”を。クラウドファンディングで生まれた地域の新定番

今回の商品は、標津町が抱えていたひとつの課題からスタートしました。海産物や乳製品など豊かな特産品に恵まれた標津町ですが、お土産品の多くが“冷凍・冷蔵品”であり、長旅を楽しむ観光客にとっては旅の途中で持ち運びにくいというハードルがありました。

そこで、上田組が育てる美味しいシャインマスカットと、常温で手軽に持ち運べる『北海道グミ』を掛け合わせ、新しい常温のお土産をつくるプロジェクトが始動したのです。

2025年11月から実施されたガバメントクラウドファンディング『新定番お土産・北海道グミ“第3の味”を標津町から！』では、28人の支援者から682,000円の寄付が集まりました。寄せられた温かい応援資金を活用して試作やパッケージ開発が進められ、地域と全国のファンが共に創り上げた待望の新味が誕生しました。

フリーズドライで旨みを凝縮！グランプリ受賞シリーズが贈る“至高のフルーティー体験”

『北海道グミ』シリーズは、第1弾の『ミルクソフトクリーム味』が第4回『北海道お土産グランプリ North Wave Selection 2025-2026』スイーツ部門でグランプリを獲得するなど、味と品質が高く評価されている実力派。

北海道の地形そのままの手のひらサイズのかわいいグミは、見た目のインパクトも抜群で、旅行の思い出としてはもちろん、家族や友人へのちょっとしたプレゼントにも喜ばれること間違いなしです。

収穫されたシャインマスカットは、そのまま丁寧にフリーズドライ加工されてパウダー状になり、グミの生地へと練り込まれています。標津の大地が育んだ果実のフルーティーな香りと上品な甘みが、まろやかなソフトクリームの風味と見事に調和した贅沢な味わいです。

商品詳細

北海道グミ（シャインマスカットソフトクリーム味）
発売日：2026年9月26日（土）～
価格：378円
内容量：40g
販売場所：北海道内お土産店、道の駅、空港売店、全国アンテナショップ、公式オンラインショップ

北海道Likers編集部のひとこと

建設会社が試行錯誤を重ねて育てたシャインマスカットが、地域の熱い想いとクラウドファンディングを経て、こんなにも愛らしいお菓子に生まれ変わるストーリーには胸が温まりますね。

口に入れた瞬間に広がるシャインマスカットの爽やかな甘みと、ソフトクリームのやさしいコク。北海道旅行の思い出をバッグに忍ばせて持ち帰るようなワクワク感を、ぜひ皆さんも体験してみてください！

文／北海道Likers 画像・参考／株式会社しゃけを
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※文中の価格はすべて税込みです。