季節限定＆北海道初！「北のスーパーフード」を使ったバウムクーヘンが登場

2024年3月1日（金）より、『米粉のバウムクーヘンring ring』から、“北のスーパーフード”・アロニアを使用した季節限定商品『ソフトバウムアロニア（北海道伊達市）』が販売されています。

「米粉のバウムクーヘンring ring」はどんなお店？

画像：株式会社SYOKUSA

『株式会社SYOKUSAN』（札幌市中央区）が運営する『米粉のバウムクーヘンring ring』は、札幌市内に『本店』と『COCONO SUSUKINO店』の2店舗を構えるお菓子屋さんです。北海道産の米粉と厳選食材を使用し、グルテンフリーのバウムクーヘンを販売しています。

北海道ならではの原料を使用した季節限定の商品開発に取り組んでおり、これまでにブルーベリーやハスカップを使用したバームクーヘンが提供されました。

新登場！「ソフトバウムアロニア（北海道伊達市）」

画像：株式会社SYOKUSA

今回新たに登場したのが、“北のスーパーフード”として注目されている“アロニア”を使用した『ソフトバウムアロニア（北海道伊達市）』（1,800円）。メインのバウムクーヘンにアロニアがコーティングされた、きゅんと甘酸っぱいバウムクーヘンです。

アロニアが北海道の伊達市で栽培されていることを知り、原料を卸してもらえる取引先を探し、商品開発の試行錯誤が行われたのだそう。

果実の風味をできるだけ損なわずにおいしく添加することや、果実そのものが持つえぐみをなるべくポジティブに表現することに苦労しながらも、『北海道文教大学』健康栄養学科のサポートもあり、アロニアの魅力が伝わる商品が出来上がったのだとか。

春の訪れにふさわしい、季節限定のスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。

【商品詳細】
ソフトバウムアロニア（北海道伊達市）
発売日：2024年3月1日（金）
販売場所：
北海道札幌市中央区南4条西10-1005-4 米粉のバウムクーヘンring ring 本店
北海道札幌市中央区南4条西4-1-1 米粉のバウムクーヘンring ring COCONO SUSUKINO店
オンラインショップ

【画像・参考】
北海道初 米粉のバウムクーヘンring ringから 「北のスーパーフード」アロニアを使用した季節限定 『ソフトバウムアロニア(北海道伊達市)』を発売！– ＠Press
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