鰊御殿の土蔵を改修した趣のある店内で、本格的な手打ちそばを味わえる「そば処 鰊御殿 昌の屋 寿都店（にしんごてん まさのや）」。
明治30年代に建てられた鰊御殿である『橋本家（旧鰊御殿）』の土蔵をリノベーションしたお店です。店内は、かつて土蔵だったことを感じさせないようなおしゃれで落ち着いた雰囲気で、BGMにはジャズが流れています。
そばは、北海道にこだわった“二八そば”。使っているのは作付面積、生産量ともに日本一を誇る幌加内産のそば粉。幌加内産のそば粉8割に北海道産の小麦粉を2割合わせて手打ちしています。
