2025年オープン北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）札幌

赤れんが庁舎内に誕生！ ISHIYAがプロデュースする体験型スイーツショップとは（札幌市）

2025.10.23

“令和の大改修”といわれる大規模なリニューアルを経て、2025年7月に再びオープンを迎えた『北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）』。

庁舎内には、歴史的建造物ならではの見所がたくさん！

今回は、「仕掛けが満載で楽しい！」と早くも話題になっている、庁舎内1階の『ISHIYA』プロデュース新店舗をご紹介します。

北海道が誇る歴史的建造物「赤れんが庁舎」

137年の歴史をもつ、北海道の有名観光スポット『赤れんが庁舎』。さらなる未来へと歴史を繋げるべく5年余りに及ぶ大規模改修が行われ、2025年7月25日（金）に再び開館を迎えました。

建築当時の歴史的背景を学べる展示室や、歴代北海道長官・知事の執務室を再現した空間など、リニューアルした庁舎内には北海道の歩みや魅力を感じられる貴重な展示、工夫がたくさん。

明治42年の火災で焼け残ったという正面玄関の3連アーチなど、その佇まいだけで歴史を物語る建築美にも圧倒されます。

さて、『赤れんが庁舎』見学の際にぜひ立ち寄ってほしいのが、庁舎1階にある『白い恋人 Akarenga sweets labo』。誰もが知るあの北海道銘菓『白い恋人』でおなじみの、『ISHIYA』がプロデュースする体験型スイーツショップです。

“『白い恋人』が生まれるもっと昔、とある博士がお菓子の研究をはじめたラボ（研究所）”というコンセプトになっているこのお店。庁舎のレトロな雰囲気と、ラボさながらの配管や歯車が妙にマッチしていて、足を踏み入れた瞬間からなんだかわくわく！

早々と売り切れてしまうことも多い『赤れんがサンド』（1個 450円）や、白い恋人とソースをトッピングしたオリジナルソフトクリームなど、この『白い恋人 Akarenga sweets labo』でしかゲットできないスイーツもありますよ。

お友達へのお土産や自分へのご褒美には、定番の『白い恋人』や季節限定の『美冬こがれ雪』、サブレ、ガレットを詰め合わせた『ISHIYA セレクション』（2,160円）を。赤れんが庁舎が描かれたノスタルジックなパッケージも素敵ですよね。

個包装で多人数で楽しみやすいため、職場で配るお土産やファミリー向けギフトにもおすすめです。

お店の奥に進むと、どーんと現れるのがこのスノードーム。実際に中に入って写真を撮ってもOKです。一般的なお菓子屋さんの枠を超えた、こういう遊びゴコロが『ISHIYA』ならでは。

ほかにも、税込2,000円以上のお買い物でもらえるオリジナルコインで、『スイーツハッピーマシン』を動かして遊べる、なんて仕掛けも。何が出てくるかは、当日のお楽しみ！

『博士のカプセルトイマシン』では、硬貨を入れてハンドルを回すと、チャームなどの白い恋人グッズが出てきます。自分へのちょっとした記念品にいいですね。

子どもから大人まで夢中になってしまうエンターテインメント要素満載の『白い恋人 Akarenga sweets labo』。庁舎の見学とあわせてぜひ楽しんでくださいね。

白い恋人 Akarenga sweets labo
住所：北海道札幌市北3条西6丁目1 赤れんが庁舎1階
営業時間：10:00〜18:00　※季節により19:00まで営業
休業日：12月29日〜1月3日・11月16日

看板商品の『赤れんがサンド』は、「レンガ柄がかわいい」とSNSでも話題。筆者が訪問したのは平日でしたが、15時頃には売り切れになっていました。確実にゲットしたい方は、早めの時間帯に訪れてみてください。

『デジタル広報誌ほっかいどう』では、『赤れんが庁舎』の魅力がたっぷり紹介されています。こちらもチェックしてみてくださいね！

取材・写真・文／haruka　取材協力／赤れんが庁舎

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